Expunerea maternă la arome de alimente bogate în grăsimi predispune copilul la obezitate

Autor: Racheriu Dragoș, licențiat în medicină

Un studiu realizat la Max Planck Institute for Metabolism Research și publicat în jurnalul Nature Metabolism la data de 1 decembrie 2025 a analizat relația dintre expunerea maternă la aromele alimentelor bogate în grăsimi și riscul de obezitate la urmași. Cercetarea arată că simplele indicii senzoriale legate de alimentele grase pot programa dezvoltarea metabolică a descendenților, chiar dacă alimentația mamei este una sănătoasă.

Context

Legătura dintre dieta maternă și riscul metabolic al copiilor a fost studiată intens în ultimii ani, majoritatea cercetărilor subliniind că mamele supraponderale sau cu alimentație bogată în grăsimi pot transmite un risc mai mare de obezitate și diabet copiilor. Studiul actual aduce o perspectivă diferită: nu compoziția nutritivă propriu-zisă a dietei materne este factorul critic, ci semnalele senzoriale – în special mirosurile asociate alimentelor grase – la care fătul și nou-născutul sunt expuși în perioadele timpurii de dezvoltare.
Această ipoteză este relevantă deoarece în natură mirosurile sunt indicatori ai disponibilității și valorii energetice a hranei, iar sistemele neuronale implicate în recompensă și motivație se formează precoce.

Despre studiul actual

Cercetătorii de la Max Planck Institute for Metabolism Research au realizat o serie de experimente pe șoareci pentru a determina modul în care indicii olfactivi din dieta maternă influențează dezvoltarea metabolică a urmașilor.

Metodologie

Femelele gestante au fost hrănite cu o dietă sănătoasă, săracă în grăsimi, dar îmbogățită cu arome de alimente bogate în grăsimi, precum aroma de bacon.
Dietele au fost create cu ajutorul unor agenți de aromatizare similari celor folosiți în industria alimentară ca aditivi.
Deși mamele nu au avut modificări metabolice detectabile, s-a urmărit modul în care descendenții lor vor răspunde la o dietă bogată în grăsimi după înțărcare.
Cercetătorii au analizat:
- greutatea corporală,
- sensibilitatea la insulină,
- structura și funcția circuitelor neuronale implicate în motivația alimentară și reglarea foamei.

Elemente privind perioada de expunere

Studiul a identificat două ferestre critice în care fetușii și nou-născuții au fost expuși la aromele alimentelor grase:

în uter, prin transfer metabolic și olfactiv;
în perioada de alăptare, prin laptele matern.

Intervenții suplimentare

O parte importantă a studiului a demonstrat că activarea artificială a circuitelor cerebrale responsabile de procesarea mirosurilor de alimente grase, în perioada neonatală, a fost suficientă pentru a declanșa obezitate la vârsta adultă, în absența expunerii reale la aromele respective.

Rezultate

Descendenții femelelor expuse în timpul sarcinii la aromele alimentelor bogate în grăsimi au prezentat:

creștere accentuată în greutate atunci când au fost hrăniți ulterior cu o dietă bogată în grăsimi;
rezistență la insulină, indicator precoce al diabetului zaharat de tip 2;
modificări semnificative în funcționarea unor circuite neuronale esențiale:
- sistemul dopaminergic, implicat în motivele care împing un individ să caute alimente calorice și plăcute la gust;
- neuronii AgRP, care controlează senzația de foame și metabolismul la nivelul întregului organism.

Potrivit rezultatelor, „creierul urmașilor semăna cu cel al șoarecilor obezi, doar pentru că mamele lor consumaseră un aliment sănătos care mirosea a aliment gras”, afirmă Laura Casanueva Reimon, co-autoare a studiului.

Un alt rezultat major a fost faptul că un singur aditiv alimentar utilizat ca agent aromatizant a fost suficient pentru a reproduce efectele metabolice observate la descendenți. Aceasta sugerează că aromele artificiale cu profil lipidic pot avea un impact asupra dezvoltării metabolice, independent de conținutul nutritiv al dietei.

Relevanța pentru oameni

Studiul arată că:

copiii născuți din mame supraponderale sunt oricum predispuși la obezitate, însă
chiar și mamele cu greutate normală ar putea transmite o predispoziție metabolică doar prin consumul unor alimente care conțin arome de grăsimi, chiar dacă acasă consumă o dietă sănătoasă.

Totuși, cercetătorii subliniază că expunerea trebuie să presupună ingestie – simplele mirosuri din mediul ambiant nu au indus obezitate la urmași.

Sophie Steculorum, coordonatoarea studiului, afirmă că aceste rezultate „schimbă modul în care înțelegem influența dietei materne asupra sănătății copiilor”, sugerând necesitatea unei reevaluări a siguranței aromelor alimentare în timpul sarcinii și alăptării.

Data actualizare: 02-12-2025 | creare: 02-12-2025 | Vizite: 73

Bibliografie

Casanueva Reimon, L., et al. (2025). Fat sensory cues in early life program central response to food and obesity. Nature Metabolism. DOI: 10.1038/s42255-025-01405-8. https://www.nature.com/articles/s42255-025-01405-8

Sursă imagine: https://www.freepik.com/free-photo/side-view-pregnant-woman-relaxing-her-bedroom_15972771.htm

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Legătura dintre greutatea mică la naștere și utilizarea preferențială a mâinii stângi

Se estimeză că 1 din 10 persoane la nivel global este stângace. Mecanismele acestei particularități sunt îns�...

Temperaturile extreme pot afecta sarcina

Rezultatele unei meta-analize realizate de o echipă de cercetători de la Universitatea George Washington atrage a...

Somnul insuficient în timpul sarcinii ridică riscuri de neurodezvoltare la copil

Un studiu recent publicat în Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism al Endocrine Society a explorat legăt...

Medicamentele tocolitice sunt ineficiente după 30 de săptămâni de sarcină
Consumul de alcool la începutul sarcinii și riscul de tulburări de dezvoltare
Sistemul complement și riscul de naștere prematură: noi perspective terapeutice
Eficiența aspirinei în prevenția complicațiilor asociate sarcinilor gemelare

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Alimentația dezechilibrată în sarcină și riscul de ADHD la copil

Dieta joacă un rol central în perioada sarcinii pentru a asigura creșterea și dezvoltarea optime produsului de ...

STUDIU: Consumul de băuturi cu îndulcitori în sarcină a fost asociat cu obezitatea infantilă

Copiii cu mame ce au prezentat diabet gestațional și care au consumat cel puțin o băutură cu îndulcitori arti...

Inversarea programării metabolice din viața intrauterină printr-o alimentație sănătoasă a copilului după naștere

Programarea metabolică a copilului și a viitorului adult are loc încă din burtica mamei. Altfel spus, dieta mat...

Dieta mediteraneană în timpul sarcinii reduce diabetul gestațional și creșterea în greutate

Complicațiile prenatale pot fi reduse printr-o dietă sănătoasă, indică un nou studiu

Dieta mediteraneană în sarcină poate reduce riscul de preeclampsie

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

Dieta gravidei?

intră pe forum