Mâncatul noaptea poate pune lucrătorii din schimburile de noapte la un risc mai mare de boli cronice

Un studiu publicat recent în revista Diabetologia a investigat modul în care modificarea programului de alimentație poate influența metabolismul glucozei la adulții sănătoși care simulează munca în schimburi de noapte. Cercetătorii au analizat efectele consumului de mese, gustări sau postul nocturn asupra toleranței la glucoză și secreției de insulină după expunerea la un program de lucru nocturn.
Munca în schimburi de noapte afectează aproximativ 20% din forța de muncă și este asociată cu un risc crescut de obezitate și Diabet de tip 2. Aceasta se datorează, în parte, perturbării ritmurilor circadiene și modificării obiceiurilor alimentare, inclusiv consumul de alimente în timpul nopții. Studiul și-a propus să determine dacă evitarea consumului de alimente sau limitarea acestuia la gustări mici în timpul nopții poate preveni deteriorarea metabolismului glucozei cauzată de munca de noapte.

Cercetarea a fost un studiu controlat randomizat cu trei grupuri paralele, implicând 52 de participanți sănătoși care nu lucrau în schimburi. Participanții au fost împărțiți în trei grupuri:

Grupul cu masă nocturnă: a consumat o masă completă la ora 00:30 în timpul simulării muncii de noapte.
Grupul cu gustare nocturnă: a consumat o gustare mică (aproximativ 840 kJ) la aceeași oră.
Grupul cu post nocturn: nu a consumat alimente în timpul nopții.

Toți participanții au fost supuși unui program de patru nopți de muncă simulată în schimburi de noapte, urmate de o noapte de recuperare a somnului. Metabolismul glucozei a fost evaluat folosind teste de toleranță la glucoză orală și prin măsurarea nivelurilor de glucoză, insulină și acizi grași liberi în sânge.

Rezultate cheie

Consumul de mese sau gustări în timpul nopții a dus la o toleranță redusă la glucoză și la niveluri crescute de glucoză postprandială după cele patru nopți de muncă de noapte.
Postul nocturn a prevenit deteriorarea toleranței la glucoză, menținând nivelurile de glucoză și insulină aproape de valorile inițiale.
Participanții care au postit în timpul nopții au prezentat o creștere compensatorie a secreției de insulină, ceea ce a contribuit la menținerea controlului glicemic.
Nivelurile de glucoză, insulină și acizi grași liberi au fost mai ridicate în grupul cu masă nocturnă, sugerând o posibilă legătură cu insensibilitatea la insulină în acest grup.

Implicații practice

Evitarea consumului de alimente în timpul nopții poate fi o strategie eficientă pentru a preveni deteriorarea metabolismului glucozei la persoanele care lucrează în schimburi de noapte.
Limitarea aportului alimentar nocturn la gustări mici nu a fost suficientă pentru a preveni impactul negativ asupra metabolismului glucozei.
Recomandări pentru lucrători: Adaptarea obiceiurilor alimentare pentru a consuma alimente doar în timpul zilei ar putea reduce riscul de dezvoltare a diabetului de tip 2 și a altor afecțiuni metabolice.

Considerații suplimentare

Calitatea somnului: Toți participanții au experimentat o reducere a duratei și calității somnului în timpul programului de muncă de noapte, ceea ce poate influența și metabolismul glucozei.
Fezabilitatea postului nocturn: Deși postul poate fi eficient, este necesară evaluarea acceptabilității acestei strategii în rândul lucrătorilor în schimburi de noapte în condiții reale.
Necesitatea unor cercetări suplimentare: Studii viitoare ar putea explora impactul diferitelor tipuri de gustări sau modificări ale compoziției macronutrienților asupra metabolismului glucozei în contextul muncii de noapte.

Concluzie

Studiul evidențiază importanța sincronizării aportului alimentar cu ritmurile circadiene naturale pentru menținerea sănătății metabolice. Evitarea consumului de alimente în timpul nopții poate preveni perturbările metabolismului glucozei asociate cu munca în schimburi de noapte, oferind o strategie potențială pentru reducerea riscului de boli metabolice în această populație.

Integrarea recomandărilor privind momentul optim al meselor în ghidurile nutriționale și politicile la locul de muncă ar putea îmbunătăți sănătatea lucrătorilor în schimburi. Cercetări suplimentare sunt necesare pentru a evalua aplicabilitatea pe termen lung a postului nocturn și pentru a identifica modalități de a facilita adoptarea acestei practici în rândul celor care lucrează în schimburi de noapte.

sursa: Science Daily

Data actualizare: 11-11-2024 | creare: 11-11-2024 | Vizite: 150

Bibliografie

Meal timing may be crucial for night shift workers' health, link: https://www.sciencedaily.com/releases/2024/11/241105114323.htm

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Metodă contraceptivă masculină reversibilă, ghidată către testicule cu ajutorul magneților

Femeile au multiple opțiuni în alegerea unei metode contraceptive reversibile de lungă durată, însă pentru b�...

Obiceiuri de viață care grăbesc declinul cognitiv

Cercetătorii au analizat efectele unor comportamente precum fumatul, consumul de alcool, contactul social și acti...

Stilul de viață afectează activitatea sexuală la femeile de vârstă mijlocie

Un studiu publicat în Journal of Sex Research arată că stresorii vieții moderne afectează mai mult viața...

Bunăstarea mentală, o particularitate a vârstei a treia
Durata somnului influențează imunitatea
Expunerea crescută la soare și aportul de vitamină D, asociate cu reducerea stresului
Protecția solară nu este pe cât de eficientă pe cât ar putea; iată ce lipsește

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

META-ANALIZĂ Programul de lucru în ture de noapte ar putea crește riscul de cancer la femei

Programul de lucru în ture de noapte a fost asociat de-a lungul timpului cu numeroase efecte negative asupra săn�...

Programul de lucru în ture crește riscul de diabet zaharat tip 2?

„Programul de lucru în schimburi, în mod particular în ture de noapte, alterează ritmul biologic și cel soci...

Cum influențează programul de lucru în ture de noapte genele noastre?

Programul de lucru în ture de noapte pe termen lung poate influența dramatic starea de sănătate! Potrivit unui ...

Mănânci noaptea? Iată ce se întâmplă în corpul tău

Munca pe timp de noapte sporește riscul de cancer

Munca în schimburi de noapte crește riscul de boli cardiovasculare

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum