Nucile îmbunătățesc memoria și sănătatea creierului la vârstnici

Un studiu recent publicat în Clinical Nutrition a examinat efectele pe termen lung ale consumului diferitelor nuci asupra funcției vasculare cerebrale și a performanței cognitive. Studiul și-a propus să evalueze potențialele beneficii ale consumului de nuci în prevenirea declinului cognitiv și a bolilor cardiovasculare, concentrându-se în special pe efectele asupra arterelor centrale din apropierea creierului.
Studiul a inclus bărbați sănătoși și femei în postmenopauză cu vârsta cuprinsă între 60 și 70 de ani, cu greutate corporală și indice de masă corporală (IMC) stabile. Participanții au fost instruiți să consume 60 de grame de nuci amestecate, inclusiv caju, nuci, alune și fistic, zilnic pentru o perioadă de intervenție de 16 săptămâni, cu o perioadă de pauză de opt săptămâni între perioadele de intervenție și cele de control. În timpul intervenției, participanții au urmat ghidurile alimentare olandeze și au evitat produsele bogate în acizi grași n3-poli-nesaturați (PUFA). Funcția vasculară a creierului, performanța cognitivă și diferiți parametri vasculari au fost evaluați la sfârșitul fiecărei perioade.

Rezultatele au arătat că intervenția cu nuci amestecate a fost bine tolerată, fără abateri de protocol sau evenimente adverse grave. Intervenția a dus la scăderea aportului de colesterol și carbohidrați, creșterea aportului de fibre și modificări ale compoziției grăsimilor. Mai exact, aportul total de grăsimi a crescut, în timp ce aportul de acizi grași saturați (SFA) a scăzut. Acizii grași polinesaturați totali (PUFA) au crescut, iar acizii grași mononesaturați (MUFA) au rămas neschimbați.

Studiul nu a găsit diferențe semnificative în fluxul sanguin cerebral (CBF) la nivelul întregului creier, cortical, subcortical sau substanței cenușii între perioadele de intervenție și de control. Cu toate acestea, analiza pe clustere a evidențiat un CBF regional semnificativ mai mare în trei grupuri în lobul frontal stâng, cortexul prefrontal bilateral și lobul parietal și frontal drept.

Mai mult, intervenția a dus la o reactivitate îmbunătățită a arterei carotide și la reducerea vitezei undei pulsului carotidian - femural. Vasodilatația mediată de fluxul arterei brahiale, echivalentul arteriolar retinian central și raportul arteriolar/venilar au fost, de asemenea, mai mari după intervenție. Cu toate acestea, nu au fost observate modificări semnificative în echivalentul venular central retinian.

În ceea ce privește performanța cognitivă, intervenția a dus la îmbunătățiri ale unei sarcini de memorie vizuală și o creștere a numărului de cuvinte corecte într-o sarcină de memorie verbală. Cu toate acestea, nu au existat diferențe în ceea ce privește recunoașterea cuvintelor, viteza psihomotorie, funcția executivă, stresul, calitatea vieții, calitatea somnului și starea de spirit între perioadele de intervenție și de control.

În concluzie, consumul pe termen lung de nuci amestecate a avut efecte pozitive asupra funcției vasculare cerebrale, în special creșterea CBF regională în anumite zone. De asemenea, a demonstrat îmbunătățiri ale performanței cognitive, în special în domeniul memoriei, fără a afecta viteza psihomotorie și funcția executivă. În plus, intervenția a arătat efecte pozitive asupra diferitelor caracteristici ale arborelui vascular periferic. Aceste descoperiri sugerează că consumul de nuci poate avea efecte benefice asupra sănătății creierului și asupra funcției vasculare, contribuind la prevenirea afecțiunilor legate de vârstă, cum ar fi declinul cognitiv și bolile cardiovasculare.

sursa: News Medical
foto: umaruchan4678 / Shutterstock.com