Cum să nu te îngrași de sărbători?
Cu un gând la bucate și cu un altul la rezoluțiile din noul an, cu veșnicele „de mâine sunt la dietă” și „de luni merg la sală”.
Am terminat cumpărăturile și ne așezăm frumos lângă brad în așteptarea Moșului. Iar pe lângă cadourile mult așteptate, ne dorim ca el să fie cât mai zgârcit cu kilogramele în plus.
Se estimează că între Crăciun și Anul Nou câștigăm în medie 0.5-1 kg, maximum 2.5 kg. Kilogramele depuse în perioada sărbătorilor nu sunt neapărat multe, dar persistă la mai mult de jumătate dintre persoane și tind să se acumuleze de la an la an.
De sărbători, abuzul alimentar este o alegere!
Dacă te întrebi ce înseamnă abuzul alimentar de sărbători, află că într-o zi de Crăciun se pot consuma fără mari eforturi și 6000 de calorii, adică de 3 ori aportul recomandat pentru femei și de 2 ori pentru bărbați.
Iar soluția nu o constituie enzimele digestive la care se face reclamă atât de agresiv. Acestea vor diminua doar disconfortul abdominal consecutiv unei mese copioase, nu vor preveni acumularea kilogramelor în plus.
Sărbătorile nu trebuie să fie un prilej pentru excese, ci o perioadă în care toate bunătățile tradiționale să fie raționalizate în favoarea savorii, dar și a sănătății. De aceea sunt 3 zile de Crăciun.
Așa că planifică în fiecare zi cu ce preparat alegi să te răsfeți, fără a le aduce pe toate la o singură masă (2 feluri principale și desert).
Poți mânca și desert. Dar ai grijă la ce renunți în loc! Dacă poftești la jumătate de felie de cozonac, e posibil să nu fie nevoie să mănânci și pâinea sau garnitura făinoasă la masa respectivă. Dacă vrei 2 bomboane de pom, poate este cazul să nu mănânci și o clementină sau să bei un pahar de suc îndulcit.
Poți consuma și alcool. Dar ține cont de porție! Un pahar de vin are 150 ml, fie el natural, făcut în casă sau din comerț, o porție de bere are doar 330 ml, iar tăria 40 ml. Pentru a rămâne în limita de siguranță, bărbații pot consuma 2 porții de alcool, în timp ce femeile doar una. Nu uita că băuturile alcoolice reprezintă o sursă de calorii care se transformă EXCLUSIV în grăsime!
Poți consuma și suc, dar sigur asta îți dorești? În final, e doar apă și zahăr în cel mai fericit caz. Sunt convinsă că există opțiuni mult mai deosebite de Crăciun, iar sucul fie el cu sau fără acid, nu se numără nici măcar în top 20.
PE SCURT: Cum să nu te îngrași de sărbători?
1. Alege să consumi la micul dejun preparate ușoare și nutritive: iaurt cu fulgi de cereale integrale, un ou fiert sau 2 feliuțe de preparat tradițional (caltaboș, chișcă, pastramă etc.), 2 felii mici de brânză, 2 linguri de salată de boeuf, alături de legume (roșii, castraveți, ardei gras) și 1-2 felii de pâine integrală;
2. Nu ciuguli între mese; puțin cu puțin face mult la sfârșitul zilei;
3. Nu există mai multe feluri de mâncare la o masă - mănâncă dacă îți este foame și oprește-te atunci când te simți plin;
4. Nicio masă fără legume; ele trebuie să reprezinte jumătate din farfuria ta.
5. Mesele sunt o ocazie de socializare, dacă nu poți mânca „tot din farfurie” sau din toate opțiunile de pe masă, mâncarea se poate pune la pachet;
6. Cel mai bun dulce, pentru copii mai ales, este un fruct - chiar și de Crăciun;
7. Rămâi activ - mâncând, îi oferi organismului energie; neutilizată, se transformă în depozite de grăsime. Așa că o plimbare este binevenită după masă!
8. consumă alcool într-un mod rațional - pe lângă efectele asupra sănătății, alcoolul este o sursa de calorii. 7 calorii per gram de alcool pur mai exact;
9. Atenție la băuturile îndulcite - cu sau fără acid, inevitabil rămân o sursă în plus de zahăr și implicit de calorii.
Sărbători cumpătate, dragii mei!
Mihaela Prisacă, nutriționist dietetician