Sucul de aronia ar putea susține sănătatea vasculară și masa musculară la persoanele cu prediabet

Prediabetul reprezintă o stare metabolică de risc crescut, asociată cu un progres rapid către diabet zaharat de tip 2 și cu un profil inflamator crescut. Intervențiile nutriționale și activitatea fizică sunt esențiale în prevenția progresiei către boală. Un studiu german publicat în jurnalul Nutrition, Metabolism, and Cardiovascular Diseases a evaluat potențialul unui suc de fructe roșii bogat în polifenoli (inclusiv 25% aronia), consumat zilnic timp de două săptămâni, cu sau fără un program de antrenament fizic, asupra unor markeri metabolici și vasculari la persoane cu prediabet.
Polifenolii din plante au proprietăți antioxidante și antiinflamatoare documentate, iar sucul de aronia este una dintre cele mai bogate surse naturale în acești compuși. Studii anterioare au demonstrat efecte hipoglicemiante, antioxidante și vasoprotectoare ale consumului de suc de aronia la persoane cu diabet zaharat de tip 2. Cu toate acestea, puține studii au explorat efectele acestui suc în combinație cu antrenamente fizice la persoane aflate în stadiul de prediabet.

Despre studiu

Cercetarea a fost organizată în două secțiuni paralele:

•  Secțiunea A: 10 participanți cu prediabet au consumat suc de fructe roșii sau placebo, timp de 14 zile, fără a efectua exerciții fizice.
•  Secțiunea B: 10 participanți (dintre care 6 au participat și în secțiunea A) au consumat aceleași băuturi, dar au urmat simultan un program de antrenament combinat (forță și anduranță), de 3 ori pe săptămână.

Sucul activ conținea 4100 mg/L de polifenoli, în timp ce placebo-ul era similar ca aspect și gust, dar conținea doar 91 mg/L.

Evaluările au inclus:

•  Compoziția corporală prin analiză de bioimpedanță,
•  Markerii metabolici (glicemie, HbA1c, insulină, HOMA-IR),
•  Parametrii vasculari (viteza undei pulsului – PWV și rezistența periferică),
•  Markerii de stres oxidativ (TBARS) și inflamație (IL-6),
•  Rapoarte alimentare de 24h pentru evaluarea aportului nutrițional.

Rezultate principale

Efectele consumului de suc fără exercițiu fizic (secțiunea A)

Rezistența periferică a scăzut semnificativ în grupul cu suc activ (p = 0.035), dar nu și în grupul placebo. Deși viteza undei pulsului (PWV) a scăzut ușor în ambele grupuri, nu au fost diferențe semnificative între grupuri. Nu s-au observat modificări semnificative în greutate, masa grasă, HbA1c sau markerii inflamatori în cele 14 zile de consum exclusiv al sucului.

Efectele consumului de suc în combinație cu antrenament fizic (secțiunea B)

Participanții care au consumat sucul și au efectuat antrenamente și-au menținut masa musculară relativă, în timp ce cei din grupul placebo au pierdut masă musculară relativă (p = 0.026). Nu s-au înregistrat modificări semnificative în greutate sau compoziția grasă. A existat o tendință de reducere a PWV în ambele grupuri (p = 0.051), sugerând o posibilă contribuție și a potasiului din băuturi. Nu s-au observat modificări clare ale markerilor glicemici sau de stres oxidativ, posibil din cauza duratei scurte a intervenției.

Interpretare și mecanisme posibile

Conservarea masei musculare în contextul antrenamentului fizic este deosebit de relevantă la adulții în vârstă cu prediabet, iar rezultatele sugerează un posibil rol protector al polifenolilor. Studiile preclinice indică faptul că compuși din aronia, precum acidul ursolic, pot stimula căile de semnalizare mTOR și Akt, implicate în sinteza proteică și hipertrofia musculară.

De asemenea, scăderea rezistenței vasculare periferice și tendința de îmbunătățire a PWV pot reflecta efecte vasodilatatoare indirecte, prin reducerea stresului oxidativ și inflamației sistemice sau prin creșterea biodisponibilității oxidului nitric.

Totuși, un factor posibil confuz este conținutul ridicat de potasiu al ambelor băuturi (\~600 mg/zi), care a fost asociat anterior cu reducerea rigidității arteriale.

Limitări

•  Durata scurtă a intervenției (14 zile) este insuficientă pentru a surprinde toate beneficiile metabolice și vasculare.
•  Sucul a conținut doar 25% aronia, restul fiind dominat de suc de struguri (64%), ceea ce poate dilua efectele polifenolilor din aronia.
•  Nu s-au realizat analize pe subgrupuri de sex, iar numărul mic de participanți limitează puterea statistică.
•  Aportul proteic în ambele grupuri a fost sub recomandările pentru adulții >60 ani activi (≈0,9 g/kg corp vs. recomandat 1–2 g/kg), ceea ce poate afecta negativ sinteza musculară.
•  Lipsa evaluării exacte a aportului de polifenoli din alte surse alimentare constituie o variabilă necontrolată.

Concluzii

Consumul zilnic de suc de fructe roșii bogat în polifenoli, în special aronia, poate aduce beneficii pentru sănătatea vasculară și conservarea masei musculare în contextul prediabetului. În mod particular, asocierea cu antrenamente de intensitate ridicată a prevenit pierderea masei musculare relative, observată în grupul placebo.

Aceste rezultate preliminare susțin integrarea intervențiilor nutriționale funcționale alături de exerciții fizice în strategiile de prevenție a diabetului și a complicațiilor cardiovasculare. Sunt necesare studii de durată mai mare, cu probe mai ample și controale nutriționale riguroase, pentru a confirma aceste efecte și pentru a înțelege mai bine mecanismele implicate.