ROmedic Cabinete medicale Rosiori de Vede Cabinete Medicina muncii Medicina muncii Rosiori de Vede

Regim alimentar in dislipidemii

Autor: dr. Liliana Catrinoiu

 

1. Caracteristici:

      -hipolipidic

      -hipoglucidic

2.Alimente permise:

  •  Lapte si derivate: lapte degresat, iaurt degresat, branza de vaci slaba, cas, urda (max 500ml sau gr)

  •  Carne si peste: carne slaba de vitel, gaina, curcan, pui (toate fara piele), peste slab: salau, lin,lostrita, pastrav, crap (se pregatesc fierte in apa, inabusite, la gratar, rasol; se va evita      prajitul)

  •  Oua: albusul de preferat in diverse forme: fiert, spuma, sufleuri, bezele, zdrente in supa; 2 galbenusuri pe saptamana.

  •  Legume: -rosii, dovlecei, fasole verde, conopida, salata, sparanghel, bame, andive, stevie, castraveti. varza, ciuperci, ridichi; morcovi, albituri, telina, ceapa, praz.

  •  Fructe: lamai, grefruit, pepene verde.

  •  Grasimi: ulei floarea soarelui, porumb, soia, masline, de peste, margarina.

3. Alimente permise in cantitate limitata:

  •  Paine: -se prefera cea intermediara sau integrala (maxi, 240g/zi)

  •  Fainoase: -gris, orez (100g/zi cantarite fierte)

  •  Legume: -cartofi. fasole boabe, mazare boabe, linte, sfecla (maxim 100g/zi)

  •  Fructe: -mere, portocale, coacaze, mandarine, afine, mure, cirese timpurii, zmeura (maxim 400g/zi)

4. Alimente interzise:

  •  Lapte si derivate: - smantana, frisca, unt, branzeturi fermentate (telemea, cascaval, branza topita, branza de bruduf)

  •  Carne: -de porc, miel, vita, rata, gasca, mezelurile, viscerele, afumaturile, conservele de carne, pateuri sau placinte cu carne.

  •  Fructe: -struguri, banane, pere pergamute, prune, stafide, curmale, smokine.

  •  Dulciuri: -inghetata, prajiturile, ciocolata, halvaua, dulceata, zaharul, mierea, bomboanele, pepsi, coca-cola.

  •  Grasimi: untura, seu, slanina, grasimi prajite.

  •  Bauturi alcoolice