Alimente

Informații în Ghidul de sănătate despre Alimente:
Dispozitivul capabil să identifice agenţii patogeni din alimente

Cercetătorii de la Institutul Naţional Politehnic (IPN) din Mexic au dezvoltat o tehnologie capabilă să identif...

Cât de dăunătoare e folia alimentară din aluminiu?

Pentru gătirea sau împachetarea preparatelor din legume, pește sau carne se folosește uneori folie de aluminiu....

„Regula celor 5 secunde” este un mit, conform studiilor

Ideea conform căreia nu ne afectează în vreun fel să consumăm alimente care au căzut pe jos, dar care au fost...

Congelarea și dezghețarea în siguranță: ce alimente nu se recongelează și de ce dezghețul la temperatura camerei este periculos
Regula celor 2 ore pentru alimente la temperatura camerei: bacteriile care cresc cel mai rapid și intoxicațiile evitabile
Alimente „fără zahăr”: de ce pot crește glicemia la fel de mult ca cele obișnuite
Ce alimente pot încetini îmbătrânirea celulară cu adevărat
Alimente ultra-procesate: cum le recunoști și ce pondere au în alimentația zilnică