Nitritii si nitratii din alimente

Din Biblioteca medicală:

Nitriții și nitrații din alimente


Informații în Ghidul de sănătate despre Nitritii si nitratii din alimente:
Un extract dintr-o plantă japoneză ar putea reduce riscul de cancer

Aditivii cancerigeni folosiți la conservarea cărnii, cu precădere nitriții, ar putea fi înlocuiți cu con...

Nitriții din alimentație ar putea crește riscul de diabet de tip 2

Nitriții și nitrații se găsesc în mod natural în apă și sol și sunt ingerați frecvent din apa potabilă �...

Efectul cardioprotector al globulelor roșii este amplificat de o dietă bogată în nitrați

Un studiu recent realizat la Institutul Karolinska, în colaborare cu Spitalul Universitar Karolinska, a dezvăluit...

Rolul microbiotei intestinale în detoxifierea nitriților și nitraților: mecanisme enzimatice și impact asupra sănătății intestinale
Nitriții și nitrații din mezeluri: mecanismele asociate riscului de cancer și recomandările privind consumul