Test rapid verificare ulei de gătit QUANTOFIX Free fatty acids (tub cu 50 teste) - STOC

Test rapid verificare ulei de gătit QUANTOFIX Free fatty acids (tub cu 50 teste)

Acest reper se livreaza permanent din STOC intern.

gradatie: 0 · 0.25 · 0.5 · 1.0 ·  2.0  · 3.0 % FFA
 

QUANTOFIX Free fatty acids / Test ulei de gătit

Controlul rapid al calității uleiului pentru prăjit

Benzi de testare pentru determinarea semi-cantitativă a conținutului de acizi grași liberi (% FFA) în ulei sau grăsime de prăjit, variind de la 0 la 3% FFA.

Ideal pentru analiza rapidă și ușoară la fața locului a diferitelor uleiuri și grăsimi, chiar și în ulei fierbinte.

Un conținut ridicat de acizi grași liberi poate avea un impact negativ asupra calității uleiului, care este deosebit de important în industria alimentară.

Măsurarea conținutului de acizi grași liberi este crucială pentru monitorizarea degradării și prospețimii uleiului și pentru asigurarea gustului și calității alimentelor procesate.

Avantajele acestui test rapid față de alte produse similare:

• - nu necesită depozitare la rece => temperatura recomandată de producător este 4–30 °C
  - testele pot fi utilizate atât în uleiul rece cât și încins
•  

link prezentare => https://www.adis-international.ro/produse/teste-rapide/quantofix/quantofix-free-fatty-acids-acizi-grasi-liberi/