Amidon Informații în Ghidul de sănătate despre Amidon: Beneficiile alimentelor bogate în amidon rezistent O publicație recentă în jurnalul Nutrition Bulletin atrage atenția asupra beneficiilor pentru sănătate ale am... Amidonul poate afecta riscul de carii și boli gingivale, în funcție de ADN Amilaza salivară umană este codificată de gena AMY1 și are rol în digestia amidonului în cavitatea bucală. N... Particulele microplastice pe bază de amidon pot genera riscuri pentru sănătate Un studiu recent, publicat pe 9 aprilie 2025 în Journal of Agricultural and Food Chemistry, avertizează asupra po...