Biosenzorul pentru detecția patogenilor din alimente

Agenții patogeni din mâncare nu sunt descoperiți decât după ce alimentele sunt consumate și provoacă boli și tulburări. Însă biosenzorul portabil dezvoltat de cercetătorii de la Universitatea de Stat din Pullman poate detecta bacteriile nocive înainte ca mâncarea să fie consumată. Informații despre realizarea acestui dispozitiv și rezultatele testelor la care a fost supus au fost publicate într-un articol în jurnalul științific Small.

Biosenzorul este capabil să detecteze și să amplifice semnalele emise de Escherichia coli O157:H7, un patogen alimentar care provoacă diaree severă și afectează rinichii. Dispozitivul folosește nanoparticule similare particulelor de făină, create din compuși organici și anorganici, având abilitatea de a menține activitatea unui număr mare de enzime pentru detectarea antigenilor (orice parte dintr-un microb care poate cauza o reacție în organism) dintr-o mostră.

Biosenzorul este mai mic decât un fir de praf și este format dintr-un grup de molecule dispuse sub forma petalelor unei flori, ceea ce asigură o suprafață largă pentru imobilizarea enzimelor cu o activitate ridcată, de care este nevoie pentru detectarea bacteriilor.

Cercetătorii au pantentat dispozitivul și acum lucrează la dezvoltarea unor noi versiuni, pentru detectarea altor patogeni, precum Salmonella.

Scopul lor este să creeze dispozitive simplu de utilizat de oricine, la fel ca testele de sarcină sau glucometrul.

Sursa: Medical News Today

Data actualizare: 28-08-2024 | creare: 23-06-2016 | Vizite: 1370

Bibliografie

Food pathogen detection via handheld `nanoflower` biosensor, link: https://www.medicalnewstoday.com/articles/310980.php

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Sensorwake - alarma de dimineață cu miros de cafea și croissant

Nimănui nu îi face plăcere să se trezească dimineața în monotonul și iritantul sunet al unui ceas cu alarm�...

O strategie ghidată de computer poate face un antibiotic care nu a fost anterior supus testelor clinice să prevină evoluția bolii bacteriene

Problema rezistenței la antibiotice, responsabilă de moartea a sute de mii de oameni în fiecare an, este ab...

Enzimele digestive sunt de ajutor în sindromul de colon iritabil?

Simptomele sindromului de colon iritabil se pot dovedi neplăcute și pot interfera cu calitatea vieții unui indiv...

O nouă metodă nedistructivă pentru detectarea microplasticelor în țesuturile umane: tehnologia OPTIR
Profilarea moleculară și inteligența artificială ar putea fi utilizate simultan pentru prezicerea calității dietei
Un mineral care ar putea fi folosit în cercetarea biomedicală, sintetizat de cercetătorii irlandezi
Inteligența artificială transformă un vechi medicament pentru diabet într-o armă puternică împotriva superbacteriilor

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Dispozitivul pentru detectarea bacteriilor din alimente

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum