Efectele silențioase ale zahărului asupra creierului și memoriei
Știai ca zahărul îți remodelează creierul într-un mod silențios?
Ce face zahărul în exces, cu memoria, starea de spirit, somnul și sănătatea creierului pe termen lung?
- Băuturi carbogazoase și sucuri cu zahăr:
Consumul a peste 2 băuturi zaharoase pe zi este asociat cu un volum cerebral mai mic.
- Bomboane, ciocolată și dulciuri:
Aportul ridicat de zahăr este asociat cu o creștere a plăcii Alzheimer.
Scad nivelurile de BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor), o proteină esențială pentru neuroplasticitate și memoria de lungă durată.
- Brioșe și produse de patiserie:
Aportul mare de zahăr este asociat cu un volum redus al centrului de memorie.
Consumul ridicat de zahăr poate reduce eficiența conexiunilor neuronale, ceea ce duce la dificultăți în procesarea informațiilor și în formarea de amintiri.
- Cereale dulci și gustări:
Consumul cronic de zahăr rescrie circuitele de recompensă ale creierului, crescând pofta.
Cresc inflamația cronică și stresul oxidativ la nivel cerebral, afectând zone precum hipocampul, esențial pentru memorie și învățare.
Ce protejează creierul?
• Dietele mediteraneene sau antiinflamatorii (bogate în grăsimi bune, legume, pește, nuci) sunt corelate cu funcție cognitivă mai bună.
• Exercițiile fizice, somnul bun și antrenamentul cognitiv contracarează o parte din efectele negative ale zahărului.