Cu cât plătim mai mult pentru o masă în oraș, cu atât ne place mai mult

Autor: Redacția ROmedic

Prețul pe care îl dăm pe o masă ne influențează în evaluarea acesteia, a arătat un studiu recent realizat de o echipă de cercetători de la Cornell University.

Participanții, 139 de clienți dintr-un restaurant cu specific italian unde se servea un prânz de tip all you cand eat, au plătit fie 4 dolari, fie 8 dolari pentru aceleași bufet, ce includea pizza, paste, salată și supă. După servirea mesei, clienții au fost rugați să evalueze pe o scală de la 1 la 9 măsura în care le-a plăcut mâncarea.

Persoanele care au plătit 8 dolari au considerat mâncarea ca fiind cu 11% mai bună decât cei care au plătit mai puțin. În schimb cei care au plătit doar 4 dolari nu doar că au evaluat mâncarea ca fiind mai puțin gustoasă, dar după fiecare felie de pizza au considerat acest fel de mâncare din ce în ce mai rău.

Explicația pe care au găsit-o cercetătorii constă în așteptările pe care ni le setăm în funcție de prețul pe care îl plătim – dacă nu ne-a costat mult, nici mâncarea nu poate să fie bună. Este practic vorba de fenomenul cunoscut în psihologie sub denumirea de autoîndeplinirea profețiilor. Mentalitatea de tipul „primești în funcție de cât plătești” este extrem de răspândită și iată că ne afectează și abilitățile senzoriale.

Recomandarea cercetătorilor este că dacă vrem într-adevăr să ne bucurăm de o masă servită în oraș, să evităm restaurantele foarte ieftine și să le alegem pe cele mai scumpe pe care ni le putem permite. Deși cantitatea pe care o consumăm rămâne aceeași, valoarea mesei va fi sporită de prețul pe care îl plătim.

Data actualizare: 06-06-2021 | creare: 14-10-2014 | Vizite: 1804

Bibliografie

Lower Buffet Prices Lead to Less Taste Satisfaction, link: https://foodpsychology.cornell.edu/OP/buffet_pricing

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Terapia electroconvulsivă, o procedură sigură și eficientă în tratamentul afecțiunilor psihice

Într-un studiu prezentat la Congresul European de Psihiatrie din Budapesta cercetătorii au evaluat eficacitatea �...

Riscul genetic de schizofrenie afectează diferit bărbații și femeile

Un nou studiu analizează relația dintre riscul genetic de schizofrenie și trăsăturile subclinice ușoare ale a...

Senzația de control zilnic reduce stresul și se consolidează odată cu vârsta

Un studiu publicat în Communications Psychology în august 2025, realizat de o echipă de cercetători de la Penn ...

Singurătatea ar putea crește riscul de tulburări mentale
Paracetamolul ar putea influența percepția empatică a durerii
Închiderea școlilor este în mare parte răspunzătoare pentru deteriorarea sănătății mintale a tinerilor
Interacțiunile dintre creier și microbiomul intestinal afectează reziliența la stres

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum