Dieta ajuta la mentinerea sanatatii

Dietoterapia in sistemele medicale traditionale chineze tine seama de mediul geografic in care traieste omul, de anotimp, de varsta, de sex si de tipul de activitate a individului, a declarat pentru ROMPRES dr. Ovidiu Bojor, specialist in medicina alternativa.
El a mentionat ca, facand o paralela intre alimentatia locuitorilor din tara noastra si cea din China, constatam ca in regiunile nordice si montane ale Romaniei, unde iarna dureaza cel putin sapte luni, consumul de grasimi animale, in special de porc, carnea si afumaturile, este in cantitati duble fata de cel al caror locuiesc in regiunile sudice. Regimul celor din sud este bazat aproape exclusiv pe uleiuri vegetale si pe o alimentatie mai mult vegetariana. Specialistul a remarcat ca si in ceea ce priveste bauturile alcoolice se constata ca in sud se prefera bauturile mai slabe, pe cand in nord se prefera tariile. Astfel, in timp ce in sud se prefera berea si vinul, in nord se prefera palinca, rachiul si horinca in jur de 50 de grade.
Dr. Bojor a evidentiat ca, se pare, cei care consuma bauturi dublu sau triplu distilate sunt mai putin expusi cirozei sau altor afectiuni hepatice si cardiovasculare decat cei care consuma regulat bauturi alcoolice slabe.
O explicatie ar fi ca, prin fermentatia primara sau printr-o singura distilare in bautura, raman alcooli grei (propilic, izopropilic, butilic, amilic, metilic etc) care sunt mult mai hepatotoxici decat alcoolul etilic.
In ceea ce priveste varsta, copiii trebuie sa evite medicamentele artificiale, de sinteza si de semisinteza, care, dupa cum se stie, sunt corpuri straine introduse intr-un organism plapand si prezinta un grad mare de toxicitate.
Multe afectiuni acute si, in special, cronice la copii pot fi vindecate printr-o dieta adecvata si prin utilizarea plantelor medicinale. Se recomanda ca alimentele copiilor sa fie cat mai simple, cat mai naturale, evitand dulciurile rafinate (bomboane, ciocolata, prajituri, inghetata).
In ceea ce-i priveste pe varstnici, se recomanda o dieta alcatuita din alimente cat mai simple, usor digerabile, avand la origine cat mai multe fructe, legume, seminte si cat mai putine grasimi si proteine animale, fiind recomandat laptele, produsele lactate si ouale, dar si acestea, moderat. Se vor evita condimentele, cafeaua, ciocolata, prajiturile grase, iar untul si grasimile se vor consuma in cantitati moderate.
"Dupa cum arata dr. Bob Flaws, specialist in medicina chineza, o dieta echilibrata nu numai ca previne sau chiar vindeca numeroase boli specifice varstei a treia, dar si prelungeste mult viata", a reliefat dr. Bojor. El a subliniat ca, potrivit aceluiasi medic, trebuie incluse in alimentatie pentru aceasta varsta semintele de legume, dieta graunte germinate, legume, si zarzavaturi rosii si galbene (sfecla, cartofi, dovlecei, morcovi). Legumele nu trebuie sa lipseasca de la nicio masa, iar pestele trebuie consumat de 3-4 ori pe saptamana.
Dr. Bojor a spus ca in dieta traditionala chineza, ca si in alte sisteme de dieta din Asia, sunt interzise bauturile prea reci sau prea fierbinti. Temperatura minima nu trebuie sa fie sub 10 grade Celsius, iar cea maxima nu trebuie sa depaseasca 40 de grade Celsius. Astfel, pot fi evitate multe boli, chiar si cele canceroase.
Un alt principiu important care trebuie avut in vedere este masticarea. Inainte de inghitire, orice aliment trebuie mestecat de cel putin zece ori. In timpul mesei, trebuie alungate orice fel de ganduri, toata atentia concentrandu-se asupra mancarii.
Dupa mancare, stomacul trebuie masat circular, in sensul acelor de ceasornic de 20-30 de ori, iar apoi, tot de atatea ori, in sens invers. Pentru cei predispusi constipatiei cronice, masajul se recomanda sa fie facut de la dreapta la stanga. Dupa masa se face o plimbare de 10 - 15 minute.