Flavonolii din cacao protejeaza organismul de radicalii liberi

   Oamenii de stiinta americani au evidentiat, dupa 15 ani de cercetari, potentialul nutritional si medical al flavonolilor din substantele gasite in mod natural in cacao.
    Cercetarile nu sugereaza doar ca flavonolii din cacao pot asigura un regim alimentar care sa intretina si chiar sa imbunatateasca sanatatea cardiovasculara, dar prezinta si noi posibile tratamente, bazate pe flavonoli, pentru diabet, accidente vasculare sau alte boli de aceasta natura.
    Flavonolii sunt adesea descrisi ca antioxidanti, compusi care protejeaza impotriva efectelor negative ale radicalilor liberi. Cateva dintre primele studii derulate in acest domeniu au demonstrat ca flavonolii din cacao pot reduce efectul negativ al radicalilor liberi, contribuind inclusiv la reducerea oxidarii colesterolului.
    Totusi, studiile recente au subliniat ca flavonolii din cacao au un efect benefic mult mai consistent asupra sistemului vascular, imbunatatind nivelul de functionare a vaselor de sange si reducand riscul de formare a cheagurilor.