Despre cartofi...
Bună seara!!! Am și eu o întrebare scurta și la obiect deoarece am citit mult pe aceasta tema și părerile sunt împărțite. Este sau nu sănătos sa consumam cartofii care au încolțit? V-aș ruga sa argumentați răspunsul. Va mulțumesc anticipat!!!
6 comentarii
Buna ziua,
Cartofii incoltiti sunt considerati siguri pentru consum daca lastarii si coaja sunt indepartate; in coaja si in lastari fiind cea mai mare concentratie de solanina, alcaloidul care poate produce efecte adverse in urma consumului.
Verificati daca nu sunt si alti indicatori organoleptici care pot face cartoful necomestibil pentru a limita riscurile pentru sanatate.
Desigur, aici intervine si nevoia de diversitate in alimentatie si rationalizarea portilor astfel incat sa nu se acumuleze produsi cu potential daunator asupra sanatatii umane.
Sper sa fie util raspunsul. Multa sanatate!
Mihaela Acasandrei
Nutritionist Dietetician
Cartofii incoltiti sunt considerati siguri pentru consum daca lastarii si coaja sunt indepartate; in coaja si in lastari fiind cea mai mare concentratie de solanina, alcaloidul care poate produce efecte adverse in urma consumului.
Verificati daca nu sunt si alti indicatori organoleptici care pot face cartoful necomestibil pentru a limita riscurile pentru sanatate.
Desigur, aici intervine si nevoia de diversitate in alimentatie si rationalizarea portilor astfel incat sa nu se acumuleze produsi cu potential daunator asupra sanatatii umane.
Sper sa fie util raspunsul. Multa sanatate!
Mihaela Acasandrei
Nutritionist Dietetician
Îmi este foarte util răspunsul și va mulțumesc frumos pentru el!!
Bună seara, ma scuzați ca poate devin stresanta cu cartoful meu dar vreau sa ma lămuresc cu privire la toate aspectele care îmi trezesc suspiciuni. Cu încolțit ul am înțeles cum sta treaba dar. Partea aceea verde care se găsește uneori pe o porțiune de cartof este sau nu nociva? Poate fi consumata fără reținere sau doar în anumite conditii? Va mulțumesc anticipat!!!
Buna ziua,
Raspunsul este.. depinde.. de cantitate, frecventa consumului, modul de preparare ale cartofilor etc. Mai ales ca sunt portiuni ale cartofului si nu intregul aliment, respectiv, nu consumati cantitati foarte mari de cartofi, in fiecare zi, la fiecare masa, intrucat se recomanda sa aveti un tipar alimentar variat.
Cel mai bine pentru dvs. pentru a reduce din nivelul de anxietate fata de alimente este sa evitati portiunile verzi sau incoltite ale cartofilor.
Multa sanatate!
Raspunsul este.. depinde.. de cantitate, frecventa consumului, modul de preparare ale cartofilor etc. Mai ales ca sunt portiuni ale cartofului si nu intregul aliment, respectiv, nu consumati cantitati foarte mari de cartofi, in fiecare zi, la fiecare masa, intrucat se recomanda sa aveti un tipar alimentar variat.
Cel mai bine pentru dvs. pentru a reduce din nivelul de anxietate fata de alimente este sa evitati portiunile verzi sau incoltite ale cartofilor.
Multa sanatate!
Bună seara, va deranjez și eu cu o întrebare. Este greșit ca acresc ciorbele cu oțet pe care îl pun în ciorba și mai fierbe o perioada de timp cu aceasta? Am tot citit ca se pune la final după ce se oprește focul. De ce este greșit sa fiarbă cu ciorba? Întrebarea mea este dacă devine dăunător oțetul în urma procesului de fierbere sau nu... Sau, dacă ciorba devine dăunătoare? Mulțumesc anticipat!!!
Bună dimineata, din nou!!! Va deranjez si eu cu o intrebare... Am iesit cu baietelul meu de 4ani si 3luni in aceasta după-amiază la o terasa unde a vazut un copilas ca bea schweppes mandarine. Copilul meu a vrut si el acea bautura insa nu i-am dat de teama apei tonice pe care o conține. Intrebarea mea este... daca data viitoare imi va cere din nou acea bautura, pot sa-i dau sau sa o evităm, in continuare? Va multumesc anticipat!
Alege-ți medicul și fă o programare!Peste 13000 de cabinete medicale își prezintă serviciile pe ROmedic.
Alte subiecte care v-ar putea interesa:
Mai multe informații despre: cartoful cartofi incoltiti
Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și: