Sintimbrean Cristina - Medic diabet si nutritie

Ce cumparam si ce gatim?...

Degeaba visam la o alimentatie sanatoasa daca o data ajunsi la supermarket umplem cosul cu dulciuri, sucuri carbogazose indulcite cu zahar, alimente procesate...Ajuta sa mergem satui la cumparaturi, cu un plan alimentar saptamanal intocmit si inarmati cu o lista de cumparaturi, pe care sa o respectam. Nu trebuie sa ne lasam influentati de strategiile de marketing ale marilor magazine, care ne imbie cu tot felul de OFERTE, trebuie sa ramanem la lista alimente de care chiar ARE NEVOIE organismul nostru, pentru o stare optima de SANATATE si ENERGIE.

La capitolul LACTATE diversitatea este importanta... Nu doar lapte dulce, ci si kefir, lapte batut, iaurt, branzeturi fermentate... Nu alegeti doar produse din lapte vaca, ci si bivolita, oaie, capra...Se recomanda consumul zilnic lapte cu grasime 2%, iar de 2 ori pe saptamana lapte integral. Nu vom pune in cos salamuri si alte alimente procesate din carne. Vom cumpara carne proaspata si vom face efortul de a prepara noi la cuptor, pastrama de casa, ideala pentru platourile cu aperitive sau sandwich-uri pentru pachetelul de la scoala sau serviciu. Din pacate in tara noastra se consuma CARNE in exces, doar pentru ca este un aliment sanatos,o sursa importanta de proteine, nu trebuie sa depasim cantitatea recomandata.

Nu vom uita sa trecem si pe la raionul de peste; 2 portii pe saptamana sunt ceea ce avem nevoie si vom tine cont sa punem in cos si OUA proaspete, despre ele v-am povestit mai multe intr-un articol anterior.

Cosul de cumparaturi reprezinta oglinda asteptarilor noastre vizavi de planul alimentar zilnic.Trebuie ca principiile piramidei alimentare sa se regaseasca si in cosul nostru...Degeaba ne preocupa sa aflam cat mai multe despre un stil de viata sanatos, daca o data ajunsi la cumparaturi cedam in fata tentatiilor. Trebuie sa facem o distinctie clara intre ceee ce ARE NEVOIE ORGANISMUL NOSTRU si ceea ce ne DORIM NOI sa mancam,atunci cand vrem sa ne facem toate poftele, sau pur si simplu din plictiseala sau singuratate parca simtim nevoia sa mancam ceva dulce.

Alimentele nesanatoase, care duc la acumularea kilogramelor in exces trebuie sa constituie o EXCEPTIE si nu o regula in dieta noastra. Nu trebuie sa folosim ca scuza lipsa de TIMP, ne vom stabili prioritatile in asa fel incat sa ne punem pe NOI si FAMILIA NOASTRA pe primul loc. Nu alegem solutiile care sunt la indemana, la fiecare colt de strada din COMODITATE, ii pregatim copilului pachetul pentru scoala, oricat am fi de obositi. Nu aleg sa ii dau o suma de bani copilului, cu care sa isi cumpere dulciuri in pauza, de la chioscul din fata scolii. Cei mici au nevoie de DISCIPLINA SI ECHILIBRU, si in ceea ce priveste alimentatia, iar atat parintii cat si bunicii nu trebuie sa foloseasca DULCIURILE, cu rol de RECOMPENSA:,,Daca mananci, iti dau desert."Asta deoarece copilul percepe restul mesei ca pe o corvoada, ca pe ceva ce trebuie facut, doar pentru a ajunge la final si a primi rasplata.