Batoanele proteice cu colagen pot sprijini pierderea în greutate: rezultate promițătoare ale unui studiu randomizat

O nouă cercetare prezentată la Congresul European privind Obezitatea (ECO 2025) și publicată în revista Nutrients sugerează că colagenul, un supliment accesibil și bine tolerat, ar putea deveni o alternativă sigură și eficientă pentru pierderea în greutate. Potrivit studiului, persoanele supraponderale sau cu obezitate care au consumat batoane proteice îmbogățite cu colagen au pierdut de două ori mai mult în greutate decât cele care nu au primit suplimentul.
Medicamentele pentru slăbit pot fi costisitoare și nu sunt întotdeauna bine tolerate. Colagenul - o proteină structurală prezentă în țesutul conjunctiv - are un avantaj important: este ieftin, ușor de procurat, nu este asociat cu efecte adverse și este bine cunoscut publicului larg. Cercetătorii au explorat potențialul colagenului de a induce sațietate prin capacitatea sa de a se extinde în stomac atunci când absoarbe apă, reducând astfel apetitul.

Această idee a stat la baza unui studiu randomizat controlat derulat de echipa condusă de Dr. Paola Mogna-Peláez de la Universitatea din Navarra, Spania.

Designul studiului

•  Durată: 12 săptămâni
•  Participanți: 64 de adulți cu suprapondere sau obezitate (50% femei), vârste 20–65 ani
•  Greutate medie: 83,9 kg
•  IMC mediu: 29,65 kg/m²
•  Intervenție: Toți participanții au primit consiliere nutrițională bazată pe dieta mediteraneană.
•  Grup experimental: a consumat câte un baton proteic cu 10 g colagen bovin (modificat pentru a absorbi apă) înainte de prânz și cină, însoțit de un pahar cu apă.
•  Grup de control: nu a primit supliment cu colagen.

Rezultate

Efecte asupra greutății și compoziției corporale

• Scădere ponderală medie:

•    Grup colagen: 3 kg
•    Grup control: 1,5 kg

• Indicele de masă corporală (IMC):

•    Grup colagen: -1,2 unități
•    Grup control: -0,78 unități

• Circumferința taliei:

•    Grup colagen: -2,8 cm
•    Grup control: -2,5 cm

• Masa non-adipoasă (inclusiv musculară):

•    Creștere în grupul colagen
•    Nicio modificare în grupul control

• Indice sarcopenic (estimativ pentru masa musculară): a crescut în ambele grupuri

Efecte asupra parametrilor metabolici

• Tensiunea arterială sistolică:

•    Grup colagen: scădere de 8 mmHg
•    Grup control: creștere de 0,4 mmHg

• Indice hepatic de steatoză:

•    Îmbunătățire semnificativ mai mare în grupul colagen

Efecte asupra apetitului și hormonilor

• Participanții care au consumat colagen:

•    Au raportat o reducere a senzației de foame și o creștere a sațietății.
•    Au avut niveluri mai ridicate de leptină la finalul studiului, comparativ cu grupul control.

În studii anterioare pe animale, colagenul a fost asociat cu scăderea nivelului de grelină, hormon ce stimulează apetitul. În condiții de laborator, colagenul a demonstrat o capacitate de extindere de până la 20 de ori volumul inițial în mediul acid gastric și o digestibilitate redusă.

Tolerabilitate și percepție

Nu s-au raportat efecte adverse în niciunul dintre grupuri. Participanții din grupul colagen au evaluat gustul batoanelor cu 8,8 din 10, gustul plăcut fiind atribuit învelișului de ciocolată neagră îndulcită.

Implicații și direcții viitoare

Rezultatele acestui studiu arată că batoanele proteice cu colagen pot reduce pofta de mâncare, pot îmbunătăți compoziția corporală și pot sprijini o pierdere în greutate sănătoasă, fără afectarea masei musculare. Mai mult, îmbunătățirile observate la nivelul tensiunii arteriale și sănătății hepatice sugerează și beneficii metabolice suplimentare.

Dr. Mogna-Peláez atrage atenția asupra posibilului rol al colagenului în remodelarea microbiotei intestinale, ceea ce ar putea aduce beneficii adiționale în controlul greutății - o ipoteză care va fi investigată într-un studiu de amploare aflat în desfășurare.

Concluzie

Acest studiu deschide noi perspective asupra utilizării colagenului ca supliment alimentar funcțional în lupta împotriva obezității. Pe fondul nevoii de alternative accesibile, sigure și eficiente la medicamentele pentru slăbit, colagenul - prin mecanisme fizice (expansiune gastrică), metabolice și posibile efecte asupra microbiomului - se conturează drept o opțiune promițătoare, cu potențial de integrare în intervenții nutriționale și strategii personalizate de scădere ponderală.