Biomarkerii alimentari - esența nutriției de precizie

©

Autor:

Biomarkerii alimentari - esența nutriției de precizie
Studiul publicat în Nature Metabolism explorează utilitatea biomarkerilor alimentari în evaluarea obiectivă și precisă a dietei, o componentă esențială pentru înțelegerea relațiilor cauzale dintre alimentație și diverse consecințe pentru sănătate.
Biomarkerii alimentari sunt metaboliți rezultați din consumul alimentar, oferind o măsură a consumului de anumite grupuri de alimente sau componente ale acestora. Acești biomarkeri sunt folosiți pentru a evalua aderența la dietă în studii nutriționale și pentru a valida asocierile epidemiologice între alimentație și riscul de boli.

Un aspect central al studiului este clasificarea biomarkerilor alimentari în patru niveluri de utilitate pe baza robusteții, fiabilității și plauzibilității acestora. Biomarkerii alimentari de nivelul unu, considerați cei mai validați, sunt detectați în urină pentru alimente precum carne, pește, fructe și băuturi alcoolice, în timp ce biomarkerii alimentari din sânge de nivelul unu sunt disponibili pentru pește gras și citrice. Biomarkerii de nivelul doi sunt plauzibili și robuști, dar nu neapărat fiabili.

Identificarea și validarea biomarkerilor alimentari necesită studii de descoperire, confirmare și predicție, utilizând studii de masă pentru a identifica biomarkerii alimentari plauzibili, urmate de studii de predicție care utilizează modele bazate pe studii controlate randomizate pentru a identifica consumul unui aliment specific. Aceste studii sunt fundamentale pentru a depăși limitările metodelor tradiționale de evaluare a dietei, cum ar fi chestionarele de frecvență alimentară și reamintirile alimentare, care sunt adesea subiective și susceptibile la raportări eronate.

Aplicațiile biomarkerilor alimentari variază în funcție de scopul studiului, oferind atât identificarea non-conformităților, cât și caracterizarea modelelor dietetice complexe. Metodele optimale de eșantionare identificate includ probe de urină spot și probe de urină uscată, iar eșantionarea la distanță poate îmbunătăți participarea și monitorizarea schimbărilor dietetice în timp.

În concluzie, îmbunătățirea metodelor de eșantionare și analiză poate crește precizia cercetărilor în nutriție și poate stabili asocieri de încredere între consumul alimentar și consecințele pentru sănătate. Studiile viitoare sunt necesare pentru a valida dezvoltarea biomarkerilor alimentari unici și multimarkeri pentru diverse grupuri alimentare și tipuri de alimentație, cu un accent deosebit pe nutriția personalizată pentru combaterea obezității și bolilor cardiometabolice.

sursa: News Medical

Data actualizare: 09-07-2024 | creare: 09-07-2024 | Vizite: 122
Bibliografie
Biomarkers of food intake: The key to precision nutrition, link: https://www.news-medical.net/news/20240705/Biomarkers-of-food-intake-The-key-to-precision-nutrition.aspx
©

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune: