Nutriție

Un studiu realizat la University of Bologna și publicat în revista Nutrients la data de 22 februarie 2026 a analizat dovezile științifice privind principalele intervenții nutriționale utilizate în sindromul de intestin iritabil. Cercetarea arată că modificările dietetice pot reduce semnificativ simptomele acestei afecțiuni, &ic...

Un articol publicat în jurnalul The Milbank Quarterly analizează modul în care alimentele ultraprocesate sunt proiectate industrial pentru a stimula consumul repetat, folosind strategii similare celor utilizate în dezvoltarea țigărilor. Analiza sugerează că multe dintre aceste produse alimentare sunt optimizate pentru impact ...

Un studiu realizat la University of East Anglia și publicat în revista Appetite arată că activitatea cerebrală asociată recompensei continuă să reacționeze la stimuli alimentari chiar și după ce o persoană a mâncat suficient. Cercetarea arată că expunerea la alimente apetisante poate declanșa dorința de a mânca inde...

Un studiu realizat la Universitatea Hokkaido și publicat în revista Food Research International în ianuarie 2026 a analizat compoziția lipidică a mai multor varietăți de orez japonica cultivate în Japonia. Cercetarea arată că anumite tipuri de orez pigmentat, în special orezul negru și orezul verde, conțin lipide bi...

Un studiu realizat la Universidade Estadual de Campinas (Brazilia) și publicat în jurnalul ACS Sustainable Chemistry & Engineering la 21 august 2025 a investigat utilizarea mierii produse de albine fără ac drept solvent natural pentru extracția compușilor bioactivi din coaja boabelor de cacao. Cercetarea arată că mierea poate func...

Un articol publicat la 1 martie 2026 în platforma jurnalistică științifică The Conversation, realizat la Lancaster University, analizează datele existente privind efectele consumului de Bubble tea. Cercetarea arată că, deși băutura este populară la nivel global, consumul frecvent poate fi asociat cu expunere la metale grele, aport f...

Un studiu realizat la Jining Medical University și publicat la 4 februarie 2026 în Frontiers in Nutrition a analizat efectele înlocuirii complete a apei cu cola îndulcită cu zahăr sau cu îndulcitori artificiali asupra microbiotei intestinale și funcției sistemice la șobolani. Cercetarea arată că atât varianta c...

Un studiu clinic transversal publicat în Archives of Endocrinology and Metabolism a analizat relația dintre consumul de alimente ultraprocesate și tiparele de comportament alimentar la adulți cu obezitate din São Paulo, Brazilia. Rezultatele indică o asociere între aportul crescut de alimente ultraprocesate, prezența episoad...

Expunerea la o dietă bogată în grăsimi și zahăr în perioada perinatală și postnatală reprezintă un factor major de programare metabolică și neurobiologică. Studiul publicat în Nature Communications demonstrează că această expunere induce modificări persistente, dependente de sex, asupra comportamentului alimentar, ...

Un articol publicat la 19 februarie 2026 în revista Nutrients (volumul 18, articol 674), realizat la University of Campinas (UNICAMP), a analizat sistematic dovezile din ultimele două decenii privind relația dintre consumul de fructe de pădure, obezitate și tulburarea neurocognitivă ușoară (MCI). Cercetarea arată că polifenolii &ndas...

Un review publicat la 25 noiembrie 2025 în revista Nutrients sintetizează datele disponibile între 2000 și 2025 privind compoziția nutrițională, biodisponibilitatea compușilor bioactivi și impactul clinic al consumului de nuci pecan asupra sănătății cardiometabolice, cerebrale și intestinale. Analiza susține în mod co...

Un studiu realizat la Technical University of Munich School of Medicine and Health și publicat în European Journal of Nutrition la data de 16 februarie 2026 a analizat relația dintre ingestia acută de cafea sau cofeină pură și răspunsul citokinic postprandial la voluntari sănătoși. Cercetarea arată că matricea complexă a cafelei ...

Cheltuielile pentru sănătate fac parte din rutina lunară a multor persoane, indiferent de vârstă. Fie că vorbim despre produse medicale de bază, suplimente sau articole parafarmaceutice, aceste costuri se adună în timp și pot deveni dificil de gestionat, mai ales atunci când sunt recurente.În majoritatea cazurilor, n...

Un studiu publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry a evaluat profilul alergenic al cărnii de vită cultivate în laborator, comparativ cu carnea convențională. Cercetarea indică faptul că modificările proteice induse de cultura celulară pot reduce anumiți alergeni clasici, dar pot crește reactivitatea imună asocia...

Un studiu experimental realizat pe adulți australieni a analizat modul în care expunerea la reclame pentru alimente de tip „junk food” și la reclame anti-junk influențează dorința și intenția de consum alimentar. Rezultatele arată că o singură expunere la reclame junk nu crește imediat dorința de consum, în timp ...

Un studiu realizat la The University of Newcastle (New South Wales, Australia) și publicat în Nutrition Research la data de ianuarie 2026 (Volume 147, martie 2026, paginile 32–41) a analizat relația dintre consumul alimentar de produse estimate a conține microbi vii și indicatori cardiometabolici și inflamatori la adulți australie...

Un studiu realizat pe baza cohortelor din UK Biobank și publicat în Science Advances la data de 13 februarie 2026 a analizat relația dintre calitatea dietei, predispoziția genetică pentru longevitate și mortalitatea generală, arătând că aderența la modele alimentare sănătoase prelungește speranța de viață indiferent de pr...

O revizuire sistematică realizată conform ghidului PRISMA și înregistrată în registrul PROSPERO a analizat relația dintre consumul de băuturi îndulcite cu zahăr și tulburările de anxietate la adolescenți cu vârste între 10 și 19 ani. Rezultatele publicate în Journal of Human Nutrition and Dietetics ind...

Un studiu realizat la Universitatea din Aberdeen și publicat în British Journal of Nutrition la data de 11 februarie 2026 a analizat modul în care compoziția micului dejun într-o dietă hipocalorică cu aport energetic crescut dimineața influențează scăderea în greutate, controlul apetitului și microbiota intestinală...

Un studiu realizat pe baza datelor National Health and Nutrition Examination Survey și publicat în British Journal of Nutrition la data de 11 februarie 2026 a analizat relația dintre consumul de carne roșie și prevalența diabetului zaharat la adulții din Statele Unite, cercetarea arătând că un aport mai mare de carne roșie se a...

Un studiu realizat pe baza integrării bazelor de date globale privind comerțul și compoziția nutrițională a alimentelor acvatice și publicat în revista Proceedings of the National Academy of Sciences arată că acvacultura poate furniza cantități semnificative de nutrienți esențiali la nivel mondial, însă distribuția acesto...

Un studiu realizat la Penn State și publicat în The Journal of Nutrition în februarie 2026 a analizat relația dintre dietele cu raporturi diferite carbohidrați-grăsimi, suplimentarea cu fibre și markerii imunometabolici, funcția hepatică și microbiomul intestinal la șoareci. Cercetarea arată că dietele bogate în grăsim...

Un studiu realizat la Florida Atlantic University și publicat în The American Journal of Medicine la 23 ianuarie 2026 a analizat relația dintre aportul de alimente ultraprocesate și riscul de boală cardiovasculară la adulții din Statele Unite. Cercetarea arată că un consum ridicat de astfel de produse se asociază cu o creștere semni...

Un studiu realizat la Weill Cornell Medicine și publicat în revista Immunity la data de 10 februarie 2026 a investigat modul în care restricția alimentară modifică răspunsul imun în timpul infecțiilor. Cercetarea arată că glucocorticoizii reorganizează funcția și metabolismul celulelor imune pentru a menține controlul ...

Un studiu publicat în revista ACS Omega la data de 12 noiembrie 2025 a analizat relația dintre administrarea continuă de omeprazol și biodisponibilitatea mineralelor esențiale, precum și modificările hematologice asociate. Cercetarea arată că utilizarea prelungită a inhibitorilor pompei de protoni poate perturba homeostazia minerală...

Un studiu realizat la University of Calgary și publicat în februarie 2026 a analizat efectele alimentației cu restricție temporală asupra indicelui de masă corporală, inflamației sistemice și activității clinice la adulți cu boala Crohn și exces ponderal. Cercetarea arată că această intervenție nutrițională simplă poate ame...

Făina de grâu reprezintă ingredientul de bază al produselor de panificație, însă conținutul ridicat de carbohidrați rafinați și aportul scăzut de fibre sunt asociate cu risc crescut de diabet zaharat de tip 2, obezitate și alte boli cronice. Studiul publicat în jurnalul ACS Food Science & Technology a evaluat integr...

Un studiu condus de Universitatea din Bristol și publicat în revista The American Journal of Clinical Nutrition a analizat relația dintre consumul de alimente ultraprocesate și aportul energetic la adulți cu greutate stabilă, iar cercetarea arată că mesele neprocesate determină un aport caloric semnificativ mai mic și modificări pon...

Un studiu realizat la IRCCS Neuromed din Pozzilli, Italia, și publicat în revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention la data de 4 februarie 2026 a analizat relația dintre consumul de alimente ultraprocesate după diagnosticul de cancer și mortalitatea pe termen lung la supraviețuitorii de cancer, cercetarea arătând c...

O analiză de tip revizuire a domeniului de aplicare și meta-analiză a sintetizat dovezile privind tiparele alimentare, calitatea dietei și metodele de evaluare nutrițională la persoanele cu tulburare de consum de alcool. Rezultatele studiului publicat în revista Translational Psychiatry arată că statusul nutrițional influențează ev...

În ultimii ani, pe fondul creșterii interesului global pentru dietele alternative, dieta carnivoră (Carnivore Diet, CD) a câștigat o popularitate semnificativă, în special în mediul online. Caracterizată prin consumul exclusiv de alimente de origine animală și eliminarea completă a produselor vegetale, această abord...

Un studiu realizat la Anhalt University of Applied Sciences și instituții partenere din Germania și publicat în Marine Drugs la data de 20 decembrie 2025 a analizat în detaliu modul în care acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) sunt distribuite între diferite clase lipidice în principalele s...

Un studiu realizat la Universitat Rovira i Virgili, pe baza datelor din UK Biobank, și publicat în International Journal of Epidemiology la data de 31 octombrie 2025, a analizat relația dintre indicele glicemic (IG) și încărcătura glicemică (ÎG) ale dietei și riscul de demență. Cercetarea arată că calitatea și cantitat...

Un studiu de tip review realizat la State Key Laboratory of Tea Plant Germplasm Innovation and Resource Utilization (China) și la Rutgers University (SUA), publicat în revista Beverage Plant Research la data de 13 noiembrie 2025, a analizat în detaliu dovezile existente privind efectele consumului de ceai asupra sănătății umane. Ce...

Un studiu observațional amplu a analizat rolul melatoninei alimentare – prezentă în mod natural în alimente de origine vegetală și animală – în relație cu mai multe rezultate de sănătate la adulți. Cercetarea publicată în Journal of Human Nutrition and Dietetics a urmărit atât cuantificarea aport...

Relația dintre consumul de carne roșie și riscul de diabet zaharat de tip 2 rămâne controversată. Deși studiile observaționale au asociat frecvent un consum mai ridicat de carne roșie cu un risc crescut de diabet, studiile clinice randomizate nu au confirmat în mod constant aceste observații. Studiul publicat în Current D...

O analiză științifică amplă, publicată în revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition, reunește dovezile acumulate în ultimele decenii privind efectele afinelor sălbatice asupra sănătății cardiometabolice. Lucrarea oferă o evaluare integrată a studiilor clinice și mecanistice care au investigat impactul acestui...

Un studiu realizat în cadrul rețelei PREDIMED-Plus și publicat în jurnalul Microbiome la data de 24 ianuarie 2026 a analizat relația dintre consumul total și tipurile diferite de ulei de măsline, compoziția microbiotei intestinale și modificările funcției cognitive pe parcursul a doi ani la adulți vârstnici cu risc metab...

Un studiu realizat la University of Toronto și Mount Saint Vincent University și publicat în The Journal of Nutrition la data de 22 ianuarie 2026 a analizat efectele consumului zilnic a 3 porții de lactate integrale, timp de 12 săptămâni, asupra greutății corporale, compoziției corporale, metabolismului energetic, profilului lip...

Două studii publicate în ianuarie 2026 în revista Hypertension a Asociației Americane a Inimii au evaluat impactul potențial al reducerii conținutului de sodiu din alimentele ambalate și preparate asupra sănătății cardiovasculare în Franța și Regatul Unit. Cercetarea arată că ajustări minore, aproape imperceptibile p...

Un studiu realizat la Universitatea din Bonn și publicat în Nature Communications la data de 14 ianuarie 2026 a analizat modul în care consumul de ovăz influențează metabolismul lipidic la pacienți cu sindrom metabolic, demonstrând că reducerea colesterolului este mediată în principal de metaboliți fenolici produși ...

Un studiu realizat sub forma unei revizuiri sistematice și meta-analize de rețea, publicat în BMJ în ianuarie 2026, a evaluat impactul alimentației restricționate în timp asupra parametrilor metabolici, analizând separat influența momentului zilei al aportului alimentar și a duratei ferestrei de alimentație. Cercetare...

Un studiu realizat la Tomsk Polytechnic University și Surgut State University și publicat în revista Physics of Fluids la data de 17 ianuarie 2026 a analizat o metodă inovatoare de nanodozare controlată a extractului de cimbru, utilizând microfluidica picăturilor. Cercetarea arată că substanțele bioactive naturale pot fi livrate...

Sistemul global de producție alimentară se confruntă cu presiuni majore generate de creșterea populației, schimbările climatice și epuizarea resurselor naturale. În acest context, se estimează că producția alimentară globală trebuie să crească cu aproximativ 70% până în anul 2050 pentru a satisface cerințele nutri...

Un set actualizat de recomandări nutriționale, publicat la 7 ianuarie 2026 de Departamentul de Sănătate și Servicii Umane al SUA și Departamentul de Agricultură al SUA (USDA), în cadrul Dietary Guidelines for Americans 2025–2030, propune o creștere substanțială a aportului zilnic de proteine pentru populația generală. Docume...

Un studiu coordonat de cercetătorii norvegieni de la SINTEF, Departamentul de Biotehnologie și Nanomedicină, propune o schimbare de paradigmă în modul în care sunt investigate efectele alimentelor ultraprocesate asupra sănătății. Cercetarea sugerează că impactul acestor alimente nu poate fi înțeles adecvat fără analiz...

Luo Han Guo (Siraitia grosvenorii), cunoscut și sub numele de monk fruit, este o plantă perenă originară din sudul Chinei, utilizată de secole în alimentația tradițională și în remedii locale. Un studiu publicat în Journal of the Science of Food and Agriculture analizează în detaliu compoziția metabolică a acestu...

Un studiu realizat la Stanford Medicine și publicat în Nature Medicine la data de 13 ianuarie 2026 a evaluat efectele unei diete care mimează postul asupra pacienților adulți cu boală Crohn ușoară până la moderată, cercetarea arătând o ameliorare semnificativă atât clinică, cât și biologică. Rezumat ...

Un studiu experimental amplu din domeniul biotehnologiei industriale propune o strategie inovatoare pentru biosinteza tagatozei, un îndulcitor natural rar, prin conversia directă a glucozei folosind bacterii modificate genetic. Cercetrea publicată în Cell Reports Physical Science, demonstrează că inversarea controlată a căii metab...

Un studiu realizat la Beth Israel Deaconess Medical Center și publicat în The Journal of Nutritional Physiology, în decembrie 2025, a analizat impactul anorexiei nervoase și al recuperării ponderale asupra forței și masei musculare, precum și asupra mecanismelor moleculare implicate în turnover-ul proteic, într-un mode...