Alimentele alternative pe baza de plante

Informații în Ghidul de sănătate despre Alimentele alternative pe baza de plante:
Un nou studiu evaluează cât de sănătoase sunt de fapt alimentele alternative pe bază de plante

Disponibilitatea produselor alternative pe bază de plante (PBAP) a crescut pe piață, ceea ce duce la îngrijoră...

Înlocuitorii de carne pe bază de plante - dezbatere privind beneficiile pentru sănătatea cardiovasculară

Înlocuitorii de carne pe bază de plante (PBMA), populare în special printre tineri și consumatorii atenți la s...

Provocările actuale ale proteinelor alternative ca alimente viitoare

Pe măsură ce populația globală se apropie de 9,7 miliarde până în 2050, necesitatea asigurării unei produc�...

La fel de bun ca Gouda: îmbunătățirea calității alternativelor de brânză
Calamar vegetal obținut prin imprimare 3D: o alternativă sustenabilă care imită cu succes textura fructelor de mare
Alimentele de origine vegetală ultra-procesate comparativ cu cele animale neprocesate: între beneficii cardiometabolice și riscuri nutriționale
Făina de floarea-soarelui, noul ingredient promițător pentru alternativele vegetale la carne