Un nou studiu explorează potențialul nutritiv al algelor marine

Algele marine verzi - macroalge găsite în oceane - sunt bogate în compuși bioactivi și nutritivi care prezintă numeroase proprietăți biologice importante, inclusiv imunoreglare, activitate antioxidantă și răspuns antiinflamator. Într-un studiu recent, cercetătorii au revizuit literatura existentă pentru a evidenția nutrienții primari și substanțele active asociate cu diferite alge marine verzi și activitățile și aplicațiile lor biologice.

Compoziția algelor verzi variază în funcție de specie, anotimp, mediu și stadiul de creștere. Algele verzi sunt o sursă bogată de aminoacizi esențiali, proteine, peptide funcționale, lipide, vitamine, minerale, polizaharide, polifenoli, steroli, terpene și pigmenți, fiecare cu funcții biologice distincte.

Aplicațiile algelor marine verzi includ alimente, medicamente și produse cosmetice.

Algele marine verzi sunt consumate atât ca alimente procesate, cât și neprocesate, având potențialul de a spori conținutul nutrițional și aroma alimentelor, reducând în același timp nivelul colesterolului și al glucozei din sânge.

Peptidele și polizaharidele derivate din alge marine au demonstrat activități antitumorale, antiinflamatorii, anticancerigene, anticoagulante, antigripală și antihiperlipidemice. În cosmetică, algele marine sunt folosite ca ingrediente, aditivi și agenți activi, deoarece îmbunătățesc hidratarea pielii, protejează împotriva daunelor UV și reduc inflamația.

sursa: News Medical
foto: f.maliki / Shutterstock

Data actualizare: 04-04-2023 | creare: 04-04-2023 | Vizite: 708

Bibliografie

Unlocking the potential of green seaweeds: Study explores nutrients, active substances, link: https://www.news-medical.net/news/20230330/Unlocking-the-potential-of-green-seaweeds-Study-explores-nutrients-active-substances.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Somnul de calitate, mișcarea, fructele și legumele, principalii piloni ai sănătății mintale

Un somn de bună calitate, exercițiile fizice efectuate cu regularitate și consumul de fructe și legume crude su...

Locul unde trăiești îți influențează durata de viață

Un studiu publicat în august 2025 în revista Environmental Research de către cercetători de la The Ohio State U...

Apneea în somn scade forța musculară de prindere, indiferent de nivelul de masă musculară

Un simplu test al forței de prindere ar putea evidenția probleme de sănătate asociate îmbătrânirii, inflama�...

Șofranul, remediu străvechi pentru afecțiuni moderne
Care sunt atitudinile de creștere a copiilor în cuplurile necăsătorite, cu venituri scăzute?
Impactul nopților tot mai călduroase asupra duratei și calității somnului în Statele Unite
Bunăstarea populațiilor indigene: stabilitatea financiară, sănătatea mintală și stilul de viață sănătos sunt factori cheie ai funcționării sănătoase

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Compusul din alge marine ce ar putea trata artrita

Artrita este o boală degenerativă ce afectează articulațiile și este dificil de tratat și ținut sub control....

Extractele de alge marine au efecte antivirale eficiente

Cercetătorii de la Center for Biotechnology and Interdisciplinary Studies (CBIS) at Rensselear Polytechnic Institu...

Alegele roșii: au fost descoperite noi beneficii pentru sănătate

Algele roșii se regăsesc în alimentația comunităților asiatice de mii de ani. Într-un nou studiu, ...

Un extract de alge verzi prezintă activitate anti-SARS-CoV-2 in vitro

Metaboliți din alge cu rol de antivirale

Antioxidanții din alge marine au rezultate promițătoare în prevenirea bolii Parkinson

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum