Consumul regulat de lapte nu crește nivelul colesterolului

Un studiu publicat recent în jurnalul științific International Journal of Obesity a demonstrat că laptele nu crește nivelul colesterolului.
Cercetătorii au analizat o plajă largă de băutori de lapte, peste 1,9 milioane. Se pare că persoanele care consumă regulat cantități mari de lapte au un nivel mai mic al colesterolului „bun” și „rău”, dar indicele de masă corporală (IMC) era mai ridicat față de persoanele care nu beau lapte regulat.

O analiză suplimentară a mai arătat că cei care consumă lapte au un risc cu până la 14% mai mic de a dezvolta boli coronariene.

În acest context, au mai spus cercetătorii, reducerea consumului de lapte nu garantează prevenirea bolilor de inimă.

Această cercetare contrazice rezultatele unor studii anterioare în care s-a descoperit o legătură între consumul de lapte și bolile cardiovasculare, diabet și obezitate.

Încă nu se știe dacă grăsimea prezentă în lapte contribuie la reducerea colesterolului sau este vorba despre o altă substanță specifică acestui lichid.

sursa: Science Daily

1. No link between milk and increased cholesterol according to new study of 2 million people, link: https://www.sciencedaily.com/releases/2021/05/210524092030.htm 2. Evidence for a causal association between milk intake and cardiometabolic disease outcomes using a two-sample Mendelian Randomization analysis in up to 1,904,220 individuals, link: https://www.nature.com/articles/s41366-021-00841-2