Alimentele fermentate

Informații în Ghidul de sănătate despre Alimentele fermentate:
Alimentele fermentate pot îmbunătăți tratamentul cancerului prin modularea microbiomului intestinal și stimularea sistemului imunitar

Un studiu recent publicat în revista Biochimica et Biophysica Acta - Reviews on Cancer, prezintă descoperirile ce...

Efectele fermentării alimentelor asupra proprietăților antioxidante

Într-un editorial recent publicat în revista "Fermentation", cercetătorii au examinat utilizarea fermentării ca...

Fermentarea amplifică efectele benefice ale sucului de varză kale

Produsele fermentate au câștigat recent o atenție sporită datorită beneficiilor lor potențiale pentru s...

Ce conțin de fapt alimentele fermentate?
O nouă teorie a cercetătorilor: fermentația externă a alimentelor stă la baza creșterii creierului de-a lungul evoluției speciei
Băuturi fermentate pe bază de plante: compoziție nutrițională, proprietăți senzoriale și beneficii pentru sănătate
Relația dintre consumul de alimente fermentate în sarcină și dezvoltarea copiilor la vârsta de 3 ani
Alimentele fermentate ar putea revoluționa sănătatea și sustenabilitatea într-o lume în schimbare rapidă
Dietele tradiționale pe bază de plante și băuturile fermentate pot inversa efectele inflamatorii ale dietelor occidentale
Varza murată (sauerkraut) ar putea proteja intestinul
Alimentele cu „microbi vii” în dietă și markerii cardiometabolici