Alimentația bogată în fructe poate reduce efectele nocive ale poluării asupra plămânilor

În cadrul Congresului Societății Europene de Pneumologie din Amsterdam desfășurat în septembrie, o echipă de la Universitatea din Leicester, condusă de doctoranda Pimpika Kaewsri, a prezentat un studiu bazat pe date din UK Biobank, cu aproximativ 200.000 de participanți. Rezultatele sugerează că un consum ridicat de fructe ar putea reduce impactul poluării aerului asupra funcției pulmonare.
Poluarea atmosferică rămâne una dintre cele mai mari amenințări la adresa sănătății publice: peste 90% din populația globală este expusă la niveluri care depășesc recomandările Organizației Mondiale a Sănătății. Expunerea cronică la particulele fine PM2.5 (cu diametrul ≤2,5 μm), provenite în special din traficul rutier și procesele industriale, este asociată cu scăderea funcției respiratorii și cu creșterea riscului de boli pulmonare cronice.

În paralel, studiile nutriționale au arătat că o dietă bogată în fructe și legume susține o mai bună funcție pulmonară, prin conținutul de antioxidanți și compuși antiinflamatori. Întrebarea de cercetare a fost dacă această alimentație ar putea modifica sau atenua efectele nocive ale poluării.

Despre studiu

Analiza a comparat tiparele alimentare ale participanților – cu accent pe aportul de fructe, legume și cereale integrale – u funcția lor pulmonară, măsurată prin FEV1 (volumul de aer expirat în prima secundă), și cu nivelul de expunere la PM2.5. Echipa a ajustat datele pentru factori de confuzie precum vârsta, înălțimea și statutul socio-economic.

Rezultatele arată că, pentru fiecare creștere a expunerii la PM2.5 cu 5 μg/m³:

• femeile cu aport scăzut de fructe au înregistrat o reducere medie a FEV1 de 78,1 ml;
• femeile cu aport ridicat de fructe (≥4 porții pe zi) au avut o reducere mai mică, de 57,5 ml.

Acest efect protector nu a fost observat la bărbați, posibil din cauza consumului general mai scăzut de fructe raportat în rândul acestora.

Rezultate și interpretare

Concluziile studiului arată că:

• O dietă sănătoasă este corelată cu o funcție pulmonară mai bună atât la femei, cât și la bărbați.
• Doar în cazul femeilor, consumul ridicat de fructe a fost asociat cu o reducere mai mică a efectelor poluării asupra plămânilor.
• Mecanismul posibil implică antioxidanții și compușii antiinflamatori din fructe, care ar putea contracara stresul oxidativ și inflamația generate de particulele fine.

Profesorul Sara De Matteis, expert al Societății Europene de Pneumologie, a subliniat importanța unei diete bogate în alimente vegetale, dar a avertizat că accesul inegal la o alimentație sănătoasă poate reprezenta un factor de confuzie. Ea a precizat că promovarea unei alimentații echilibrate trebuie să înceapă din școală și să fie însoțită de politici publice ferme pentru reducerea poluării, întrucât nu există un nivel sigur de expunere la PM2.5.

Concluzii

Studiul aduce dovezi că fructele pot avea un rol protector asupra plămânilor în fața poluării atmosferice, în special la femei. Totuși, rezultatele trebuie interpretate cu prudență, având în vedere diferențele de consum alimentar și potențialii factori de confuzie socio-economici.

Cercetările viitoare vor analiza dacă dieta poate influența evoluția funcției pulmonare pe termen lung, deschizând posibilitatea unor intervenții nutriționale preventive în sănătatea respiratorie.