Consumul de cafea și ceai și densitatea minerală osoasă la femeile vârstnice

Autor: Racheriu Dragoș, licențiat în medicină

Un studiu realizat la College of Medicine and Public Health, Flinders University (Australia) și publicat în jurnalul Nutrients la data de 23 noiembrie 2025 a analizat relația dintre consumul de cafea și ceai și densitatea minerală osoasă la femei aflate în postmenopauză, folosind măsurători repetate pe o perioadă de aproximativ 10 ani. Cercetarea arată că ceaiul este asociat cu o densitate minerală osoasă ușor mai mare la nivelul șoldului, în timp ce consumul foarte ridicat de cafea poate avea efecte adverse asupra osului.

Rezumat

Studiu observațional longitudinal, cu măsurători repetate, pe 9.704 femei cu vârsta ≥65 de ani.
Consumul de ceai a fost asociat cu o densitate minerală osoasă totală a șoldului mai mare.
Cafeaua, per ansamblu, nu a fost asociată semnificativ cu densitatea minerală osoasă, însă consumul >5 cești/zi a fost sugerat ca potențial nefavorabil.
Efectele diferă în funcție de consumul de alcool și de indicele de masă corporală.
Diferențele absolute sunt statistic semnificative, dar mici, cu relevanță mai ales populațională.

Context

Osteoporoza, definită prin densitate minerală osoasă scăzută, reprezintă o problemă majoră de sănătate publică, în special la femei după menopauză, când pierderea osoasă se accelerează. La nivel global, aproximativ una din trei femei de peste 50 de ani va suferi o fractură osteoporotică de-a lungul vieții.

Factorii alimentari joacă un rol important în menținerea sănătății osoase. Cafeaua și ceaiul sunt printre cele mai consumate băuturi la nivel mondial, iar cofeina, principalul lor compus bioactiv comun, a fost intens studiată în relație cu metabolismul osos. Totuși, rezultatele studiilor anterioare au fost contradictorii, iar majoritatea nu au utilizat măsurători repetate atât ale consumului, cât și ale densității minerale osoase, pe perioade lungi de timp.

Despre studiul actual

Design și populație

Analiza s-a bazat pe datele din Study of Osteoporotic Fractures, o cohortă prospectivă multicentrică care a urmărit 9.704 femei predominant caucaziene, cu vârsta de cel puțin 65 de ani, timp de aproximativ 20 de ani.

Pentru această analiză au fost incluse vizitele 2, 4, 5 și 6, acoperind circa 10 ani, perioadă în care au fost disponibile atât date despre consumul de cafea și ceai, cât și măsurători ale densității minerale osoase.

Expunerea: cafea și ceai

Consumul a fost evaluat prin chestionare autoadministrate:

Cafea: consum actual (da/nu) și număr mediu de cești/zi.
Ceai: consum de ceai sau ceai rece (excluzând variantele decofeinizate sau din plante), cu raportarea numărului mediu de cești/zi.

Outcome: densitatea minerală osoasă

Au fost analizate două localizări cu relevanță clinică majoră:

Colul femural
Șoldul total

Densitatea minerală osoasă a fost măsurată prin absorptiometrie duală cu raze X (DXA), iar valorile au fost exprimate în g/cm². Vizita 6 a fost considerată principalul punct final.

Covariabile și analiză statistică

Modelele au fost ajustate extensiv pentru:

Vârstă, indice de masă corporală, fumat, comorbidități (indice Charlson).
Consumul de alcool pe durata vieții, activitatea fizică de-a lungul vieții, aportul de calciu și proteine.
Utilizarea de estrogeni orali și corticosteroizi.

Au fost utilizate modele liniare cu efecte mixte, cu intercept aleator, precum și analize spline pentru a evalua relații neliniare. Au fost explorate și interacțiuni între consumul de băuturi și caracteristici individuale (alcool, indice de masă corporală).

Rezultate

Evoluția densității minerale osoase

Pe parcursul urmăririi:

Densitatea minerală osoasă la nivelul colului femural a scăzut de la ~0,65 la ~0,62 g/cm².
Densitatea minerală osoasă a șoldului total a scăzut de la ~0,76 la ~0,73 g/cm².

Aceste modificări reflectă declinul fiziologic legat de vârstă.

Cafea și densitatea minerală osoasă

Nu s-a observat nicio asociere semnificativă globală între consumul de cafea și densitatea minerală osoasă la colul femural sau șoldul total.
Analizele spline sugerează că 2–3 cești de cafea/zi nu influențează negativ osul.
Consumul de peste 5 cești/zi a fost vizual asociat cu valori mai mici ale densității minerale osoase, fără a atinge însă semnificație statistică robustă în analizele principale.

Ceai și densitatea minerală osoasă

Consumul de ceai a fost asociat cu o densitate minerală osoasă mai mare la nivelul șoldului total.
Diferența medie ajustată:
- 0,718 vs. 0,715 g/cm²
- Diferență: +0,003 g/cm²
- Interval de încredere 95%: 0,000–0,005
- p = 0,026

Nu s-a observat o asociere semnificativă cu densitatea minerală osoasă a colului femural în analiza globală.

Analize de subgrup

Cafeaua și alcoolul: asocierea dintre cafea și densitatea minerală osoasă a colului femural a fost negativă la femeile cu consum mai mare de alcool (p pentru interacțiune = 0,0147).
Ceaiul și indicele de masă corporală: efectele benefice ale ceaiului au fost mai evidente la femeile cu obezitate (p pentru interacțiune = 0,0175).

Analize de sensibilitate

Extinderea urmăririi până la vizitele 8 și 9 a confirmat tendința ca aportul foarte mare de cafea să fie asociat cu densitate minerală osoasă mai mică, iar ceaiul să rămână favorabil pentru șold, deși rezultatele tardive trebuie interpretate prudent din cauza datelor lipsă.

Concluzii

Acest studiu longitudinal cu măsurători repetate arată că:

Consumul de ceai este asociat cu o densitate minerală osoasă ușor mai mare la nivelul șoldului la femeile aflate în postmenopauză.
Cafeaua, în cantități moderate, nu pare să afecteze osul, însă consumul excesiv (>5 cești/zi) ar putea fi nefavorabil.
Efectele diferă în funcție de alcool și indicele de masă corporală, subliniind importanța recomandărilor alimentare personalizate.

Deși diferențele absolute sunt mici și probabil fără impact clinic individual direct, ele pot avea relevanță populațională, prin influențarea riscului de fractură la nivel de grup.

Data actualizare: 13-01-2026 | creare: 13-01-2026 | Vizite: 281

Bibliografie

Liu, R. Y. & Liu, E. (2025) Longitudinal Association of Coffee and Tea Consumption with Bone Mineral Density in Older Women: A 10-Year Repeated-Measures Analysis in the Study of Osteoporotic Fractures. Nutrients, 17(23). DOI: 10.3390/nu17233660. https://doi.org/10.3390/nu17233660

Sursă imagine: https://www.freepik.com/free-photo/front-view-smiley-older-business-woman-enjoying-cup-coffee-while-working_9943409.htm

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Terapia hormonală după cancerul de sân: experții spun că e timpul pentru o schimbare

Cancerul de sân este cea mai frecventă formă de cancer la nivel global, afectând anual milioane de fe...

Poluanții moderni și variantele genetice antice ar putea explica de ce unele femei dezvoltă endometrioză

Un studiu realizat la Universitatea Bournemouth și publicat în European Journal of Human Genetics analizeaz�...

Un medicament antidiabetic ar putea ajuta femeile să nu se îngrașe după ce renunță la fumat

Femeile sunt de aproximativ cinci ori mai predispuse decât bărbații să câștige semnificativ în greutate dup�...

Un nou studiu dezvăluie scăderea aportului de nutrienți în rândul femeilor americane de vârstă reproductivă
Calcificările arteriale mamare identificate pe mamografie ca marker emergent de risc cardiovascular la femei
Tehnologie inovatoare pentru combaterea îmbătrânirii ovariene: Terapia cu celule stem asistată de inteligență artificială
Proaspetele mame sunt sfătuite să facă două ore de exerciții fizice moderate până la viguroase pe săptămână

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Efectele benefice și posibilele riscuri ale consumului de ceai: o analiză amplă a datelor științifice [meta-analiză]

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Consumul de ceai poate duce la modificări epigenetice la femei

Un studiu recent publicat de cercetătorii de la Universitatea Uppsala (Suedia) în colaborare cu grupuri de c...

Un consum ridicat de cafea la vârste înaintate poate avea un impact negativ asupra funcției renale

O creștere a dovezilor care asociază consumul ridicat de cafea cu o mai bună funcție a rinichilor i-a determina...

Ar putea consumul de ceai ajuta la gestionarea COVID-19?

Într-un articol recent publicat în Heliyon, cercetătorii au rezumat conținutul ingredientelor active ...

Recipientul în care bei ceaiul îi poate afecta beneficiile acestuia

Ceaiurile - arme eficiente împotriva subvariantelor Omicron

Suplimentarea cu extract de cafea nu arată beneficii cognitive semnificative la adulții în vârstă

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

Ceaiul si apa sunt recomandate la 4 luni?

intră pe forum