De ce este benefic consumul de pește în sarcină pentru creierul fătului?

Cercetătorii de la Universitatea de Medicină Tohoku au găsit o explicație pentru corelația dintre consumul de pește în timpul sarcinii și sănătatea creierului copilului.

Lipidele din dietă conțin acizi grași ca Omega-6 și Omega-3, nutrienți esențiali pentru multe animale și pentru om. Echipa de cercetători, condusă de profesorul Noriko Osumi a descoperit că un aport echilibrat de lipide la femeia gravidă este esențial pentru dezvoltarea normala a creierului fătului.

Într-un studiu realizat pe animale, cercetătorii au observat că puii femelelor care au primit o dietă bogată în Omega-6 și săracă în Omega-3 s-au născut cu un creier de dimensiuni mai mici și au avut un comportament emoțional anomal la vârsta adultă.

Această descoperire este importantă deoarece există tendința, în multe țări, de a se consuma o dietă asemănătoare, bogată în Omega-6 și săracă în pește și Omega-3.

Conform profesorului Osumi, anomaliile cerebrale descoperite la puii șoarecilor utilizați în studiu au fost determinate de o îmbătrânire prematură a sistemului neuronal fetal. Această îmbătrânire prematură a fost determinată de un dezechilibru între oxizii acizilor grași Omega-6 și Omega-3. Pui au avut, în plus, nivele mai mari de anxietate, cu toate că au fost crescuți cu o dietă optimizată din punct de vedere nutrițional.

O dietă cu un bun echilibru între acizii grași Omega-3 și Omega-6 este cunoscut ca factor de îmbunătățire a funcției cerebrale. Rezultatele acestui studiu arată de ce balanța dintre Omega-3 și Omega-6 este importantă pentru funcția cerebrală și întărește sugestiile anterioare conform cărora consumul de pește din timpul sarcinii are un efect pozitiv asupra stării de sănătate a copilului.