Numărul de calorii consumate depinde de perioada zilei

Un studiu recent publicat în revista științifică Current Biology a făcut o descoperire inedită: numărul de calorii pe care le ardem în perioadele de odihnă se schimbă în funcție de perioada zilei. Astfel, oamenii ard cu 10% mai multe calorii după-amiaza și seara, față de primele ore ale dimineții. (1)
Rezultatele aduc din nou în prim-plan ideea de ritm circadian și felul în care acesta ne influențează metabolismul și poate reprezenta o posibilă explicație atunci când neregularitatea somnului sau a meselor datorită schimbărilor programului de la locul de muncă contribuie la depunerea kilogramelor.

Pentru a ajunge la aceste rezultate, cercetătorii implicați în studiu au urmărit șapte voluntari într-un laborator special care nu oferea indicii asupra orei sau perioadei din zi sau noapte. Participanții la studiu trebuiau să se culce la o anumită oră stabilită de oamenii de știință și să se trezească la fel la o oră prestabilită (fără a ști care este acesta). După fiecare noapte, „ceasul” era dat patru ore în urmă, astfel încât voluntarii călătoreau patru fusuri orare spre vest în fiecare zi, timp de trei săptămâni. (2)

Pe lângă numărul mai mare de calorii arse după-amiaza, cercetătorii au descoperit și că utilizarea macronutrienților urmează un program invers - este maximă dimineața și minimă seara.

„Ce mâncăm, când mâncăm și când ne odihnim au un impact asupra energiei pe care o ardem și a cantității de grăsimi depozitate. Regularitatea orelor de somn și masă este foarte importantă pentru sănătate în general” a spus Jeanne Duffy, una dintre cercetătoarele implicate în studiu.

De acum, următorul pas este studierea felului în care apetitul și răspunsul organismului la mâncare variază în funcție de perioada din zi.

Sursa: Science Daily