Cum influențează alimentația sănătatea dentară
©
Autor: Airinei Camelia

Principalul duÈ™man al sănătății orale este placa bacteriană. Alimentele consumate vin în contact cu gingiile È™i bacteriile din gură, iar în lipsa periajului, se acumulează pe dinÈ›i placa bacteriană. Aceasta se hrăneÈ™te cu amidonurile È™i zaharurile ce se regăsesc în multe alimente, iar în această combinaÈ›ie, produce un acid ce atacă smalÈ›ul dinÈ›ilor È™i duce la apariÈ›ia cariilor.
Alimentele care se descompun în zaharuri simple în cavitatea bucală sunt numite carbohidraÈ›i fermentabili. Aceste alimente includ dulciurile È™i băuturile răcoritoare, dar È™i pâinea, biscuiÈ›ii, bananele, chipsurile È™i cerealele dulci de la micul dejun. Efectele nedorite ale acestor alimente asupra dinÈ›ilor demonstrează relaÈ›ia strânsă dintre alimentaÈ›ie È™i sănătatea orală.
Gustările dintre mese și obiceiul de a consuma băuturi răcoritoare sunt cei mai frecvenți agenți de risc pentru deteriorarea dinților. O altă cauză o pot reprezenta tulburările de alimentație, precum bulimia și anorexia, ce implică un consum mare de alimente, urmată de provocarea vărsăturilor sau de perioade de post și consum de laxative și diuretice.
Sistemul digestiv conÈ›ine acizi puternici, care descompun alimentele. Atunci când conÈ›inutul stomacului este expulzat, aceÈ™ti acizi intră în contact cu smalÈ›ul dinÈ›ilor, iar efectul pe termen lung este de erodare a dinÈ›ilor È™i inflamare a gurii, gâtului È™i glandelor salivare. DinÈ›ii devin străvezii È™i apare respiraÈ›ia urât mirositoare (halena).
De asemenea, perioadele de înfometare lipsesc organismul de vitamine È™i minerale esenÈ›iale pentru sănătatea dinÈ›ilor È™i a gingiilor, precum È™i a întregului organism.
Sfaturi pentru dinți sănătoși
- beți multă apă
- consumați alimente variate, din toate cele cinci grupe nutriționale majore
- reduceți gustările dintre mese
- reduceți gustările și băuturile cu o concentrație mare de zahăr
- periați dinții de cel puțin două ori pe zi
- folosiți zilnic ața dentară
- faceți o vizită la stomatolog de cel puțin două ori pe an
Obiceiurile alimentare sănătoase se dobândesc încă din primii ani de viață, fiind responsabilitatea părinÈ›ilor să îi È›ină departe pe copii de dulciurile care îi fac atât de fericiÈ›i pe moment. Între mese, încercaÈ›i să îi oferiÈ›i copilului fructe, legume sau brânzeturi, în loc de biscuiÈ›i sau prăjituri.
Dacă bazele unei alimentaÈ›ii echilibrate È™i responsabile sunt asimilate în copilărie, aceste obiceiuri vor continua È™i pe parcursul vieÈ›ii adulte, asigurând o bună sănătate orală.
De asemenea, pe lângă natura alimentelor consumate, este relavant È™i momentul în care le consumaÈ›i. Dulciurile se consumă doar odată cu masa principală, È™i nu între mese. În timpul mesei, secreÈ›ia de salivă creÈ™te, È™i astfel majoritatea acizilor sunt neutralizaÈ›i. De asemenea, evitaÈ›i să consumaÈ›i între mese băuturile acidulate sau dulci. PreferaÈ›i apa sau chiar laptele.
Importantă, în această relaÈ›ie, este È™i structura alimentelor. De exemplu:
- lichidele acționează pentru o perioadă scurtă de timp
- alimentele tari sunt cele mai sigure, deoarece produc o creștere a secreției de salivă și ajută la autocurățarea dinților
- alimentele moi È™i lipicioase sunt periculoase, deoarece se lipesc de dinÈ›i È™i rămân în spaÈ›iile dintre aceÈ™tia, oferind un mediu prielnic dezvoltării plăcii bacteriene
La fel ca È™i corpul nostru, dinÈ›ii È™i gingiile au nevoie de vitamine È™i minerale esenÈ›iale pentru a rămâne puternici È™i sănătoÈ™i. Iată care sunt principalele surse:
- calciu: produse lactate
- fosfor: ouă, carne de vită È™i pui, peÈ™te oceanic, pâine
- vitamina A: ficat, dovleac, morcov, cartofi, mango, spanac, brocoli
- vitamina C: citrice, varză, cantalup, căpșuni, roșii
- vitamina D: păstrăv, macrou, somon, ton, gălbenuș, lapte
Alimente benefice pentru sănătatea orală
- alimente cu conÈ›inut redus de zahăr, care nu se lipesc È™i care nu rămân mult timp în gură
- pâine neagră È™i cereale integrale
- fructe (nu toate sunt benefice pentru dinți; de ex. bananele au o concentrație foarte mare de zahăr, iar acidul din citrice poate eroda smalțul)
- legume
- carne, pește sau proteine alternative
- produse lactate
- guma de mestecat fără zahăr
- biscuiÈ›i din grâu integral
- ceai negru și verde, ce conține antioxidanți ce previn formarea tartrului
Alimente dăunatoare pentru sănătatea orală
- produse cu o concentraÈ›ie mare de zahăr: prăjituri, îngheÈ›ată, ciocolată
- mierea
- guma de mestecat cu zahăr
- răcoritoare dulci
- băuturi acidulate cu un pH scăzut
- pâine albă
- biscuiți
- fructe uscate
Data actualizare: 20-01-2019 | creare: 03-06-2009 | Vizite: 9073
Bibliografie
1. Healthy nutrition tips for better oral health, link: https://users.forthnet.gr/ath/abyss/dep1313.htm2. Relationship of Nutrition and Dental Health, link: https://users.forthnet.gr/ath/abyss/dep1312.htm
3. Food & Your Teeth, link: https://www.youroralhealth.ca/index.php?option=com_content&task=view&id=96&Itemid=136
4. Nutrition and Good Oral Health, link: https://dentistry.about.com/od/dentalhealth/a/nutrition.htm
5. Diet For Healthy Teeth And Gums, link: https://worldental.org/gums/diet-for-healthy-teeth-and-gums/
©
Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!
Alte articole din aceeași secțiune:
Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:
Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.- Care e durata de viata a unei plombe?
- Dinti lapte 21 ani
- Dinti nu prea albi, dar nici galbeni...
- De ce dupa ce ma spal pe dinti simt ca mi se formeaza o pelita pe obraji, buze si am gura lipicioasa
- Copil de 5 ani si 10 luni... ii ies maselele definitive. E normal?
- Carii. 70 la suta dinti distrusi