Mâncarea pentru copiii mici gătită acasă nu este întotdeauna mai bună decât cea cumparată

Mâncarea gătită acasă pentru a fi servită copiilor mici nu este întotdeauna mai sănătoasă decât varianta comercială, din magazinele specializate. Acest lucru este posibil fiindcă de multe ori mâncarea gătită depășește cantitatea de calorii și grăsimi recomandată pentru bebeluși și copii mici.

Cercetătorii au dorit să evalueze măsura în care mâncărurile gătite acasă și cele comerciale respectă recomandările dietetice pentru bebeluși și copii mici. Astfel, au comparat conținutul de nutrienți, prețul și varietatea grupelor alimentare a 278 de mâncăruri comerciale gata preparate (din care 174 cu ingrediente organice) și 408 mâncăruri gătite acasă, după rețete din 55 cele mai cumpărate cărți de gătit pentru copii mici. Mâncărurile gata preparate au fost achiziționate din supermarketuri cunoscute din Marea Britanie, un lanț farmaceutic și o marcă ce comercializează produse de sănătate și înfrumusețare.

• 16% dintre mâncărurile gătite acasă erau pe bază de carne de pui, față de 27% din cele comerciale. Aproximativ 19% erau bazate pe pește și fructe de mare, față de 7% din mâncărurile din comerț. Aproape jumătate (44%) din mâncăruri erau vegetariene, față de 31% din mâncăruriel gata preparate.

• Mâncărurile gătite acasă aveau o varietate mai mare de legume, însă mâncărurile comerciale aveau o varietate mai mare de legume per porție.

• Mâncarea gătită acasă a avut un conținut energetic cu 26% mai mare și un conținut de grăsimi și proteine cu 44% mai mare față de produsele comerciale.

• Felurile de mâncare gătite acasă au avut în jur de jumătate din prețul preparatelor comerciale, excluzând costurile de combustibil (gaz, electricitate).

Spre deosebire de adulți, copiii au nevoie de mâncăruri bogate în calorii și grăsimi, pentru a crește, însă trebuie să avem grijă la aportul în exces, care poate duce la obezitate infantilă. Autorii studiului recomandă părinților să ofere copiilor o dietă variată și să nu se bazeze excesiv pe preparatele comerciale. Recomandările dietetice pentru bebeluși și copii mici includ o proporție mai redusă de mese pe bază de carne roșie și o proporție mai crescută de preparate pe bază de pește și fructe de mare.

Cercetarea a fost publicată online, pe site-ul revistei Archives of Disease in Childhood.

Sursa: Science Daily

Data actualizare: 20-03-2020 | creare: 21-07-2016 | Vizite: 1312

Bibliografie

Home-cooked meals for infants not always better than shop-bought ones, link: https://www.sciencedaily.com/releases/2016/07/160719214832.htm

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Aportul excesiv de zahăr în adolescență, potențial factor de risc al tulburărilor psihice

Consumul excesiv de zahăr simplu la adolescenți ar putea fi un factor de risc al tulburărilor psihice, sugereaz�...

Formulele de lapte și greutatea sănătoasă la sugari - opinia specialiștilor

Câștigul rapid în greutate în primele 6 luni de viață poate la fel de bine să constituie un factor de risc p...

Ce legătură există între microbii fungici din intestinul sugarilor și indicele de masă corporală?

Modelul diversității fungice, influențat de modul în care diferitele specii de microorganisme care trăiesc în...

Utilizarea telefonului în timpul urmăririi la televizor ar putea afecta sănătatea mintală a copiilor
Analiza modelului de vorbire poate ajuta la diagnosticarea și gestionarea tulburărilor psihice
Expunerea precoce la animale poate reduce riscul de alergii și obezitate la copii
Cercetătorii atrag atenția asupra necesității identificării copiilor aflați la risc de diabet

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Gătitul acasă - element esențial al unei alimentații sănătoase, arată un studiu

Lipsa timpului, necesitatea de a mânca mereu pe fugă și apariția diferitelor locații ce oferă produse de tip ...

Slow Cookers - aparate de gătit în trend

Tehnica de gătit la foc mic a reprezentat dintotdeauna o metodă excelentă pentru prepararea mâncărurilor într...

Un nou studiu demonstrează efectele mentale benefice ale gătitului acasă

Cercetătorii de la Universitatea Edith Cowan din Australia au descoperit că gătitul acasă nu este benefic numai...

Cum să gătești sănătos - strategii, trucuri și sfaturi utile

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

Ajutor calcul calorii mancare gatita.

intră pe forum