Micul dejun este sau nu cea mai importantă masă a zilei?

©

Autor:

Micul dejun este sau nu cea mai importantă masă a zilei?

Servirea micului dejun este o strategie eficientă pentru menținerea unei greutăți sănătoase? Poate genera acest obicei promovat drept sănătos creșterea în greutate? Adevărul este că depinde. În cazul acestei recomandări se pare că popularizarea unei opinii a depășit valoarea ei științifică.


În ceea ce privește cercetarea în domeniul nutriției, în cazul studiului relației dintre micul dejun și managementul greutății corporale a fost identificat ceea ce se numește bias „white hat” definit drept un bias care conduce la distorsiunea unei informații în favoarea unei concluzii percepute, nu dovedite, drept cea mai benefică și corectă.
De cele mai multe ori aceste studii evidențiază doar legătura dintre unele caracteristici fizice și ceea ce declară participanții că mănâncă, ceea ce justifică imposibilitatea stabilirii unei relații de tip cauză-efect între un aliment sau intervalul în care se servește o masă și posibilele efecte asupra organismului.


Timothy Caulfield, expert în politici de sănătate în cadrul Universității din Alberta, afirmă faptul că știința nutriției este frecvent însoțită de incertitudini. Experții în domeniul sănătății oferă recomandări bazându-se pe cele mai recente și corecte cercetări, dar trebuie avut în vedere că implicit acestea prezintă limitările lor.


În cazul micului dejun și al rolului în prevenirea creșterii în greutate, dovezile științifice nu au rezistat probei timpului.


Deși nu a fost identificată în mod concret o legătură între servirea micului dejun și menținereaunei greutăți sănătoase, a fost remarcată o legătură între consumul de cereale dimineața și un aport mai crescut de nutrienți în cursul zilei. Prin urmare, recomandarea de a lua un mic dejun hrănitor a devenit tot mai populară.


Yoni Freedhoff, expert în obezitate în cadrul Universității din Ottawa, afirmă însă că majoritatea pacienților săi au constatat că servirea unui mic dejun bogat în proteine este de asemenea de ajutor pentru controlul apetitului. Tot acesta a spus că o mare parte dintre studiile ce au analizat importanța micului dejun pentru managementul greutății au fost finanțate de către producătorii de cereale pentru micul dejun, mai ales cele destinate copiilor. Acestea au vizat în mod special rolul unui mic dejun pe bază de produse cerealiere pentru obținerea unui bun control ponderal.

Opiniile sunt împărțite. Drept dovadă, deși ghidurile pentru o alimentație sănătoasă formulate în 2010 aminteau importanța micului dejun ca o modalitate pentru a menține greutatea, începând cu anul 2015 părerile au fost diferite.
Astfel recomandările oficiale au oferit o mai mare importamnță „asocierii, cantității și calității alimentelor, respectiv ale băuturilor consumate de-a lungul timpului ca strategie pentru a preveni câștigul ponderal în exces și nu doar asupra unui moment anume al zilei pentru servirea mesei, potrivit Departamentului de Sănătate și Dezvoltare Umană din Statele Unite.

 

Prin urmare, servirea micului dejun nu mai constituie o recomandare standard pentru a pierde în greutate sau menținerea unui echilibru ponderal.

Micul dejun rămâne în schimb o preferință personală, care în contextul unui stil de viață activ și al unei alimentații eucalorice, densă nutrițională, ar putea fi benefic pentru organism. Citiți mai multe despre importanța micului dejun în articol


Sursa: Medical Xpress


Data actualizare: 16-02-2019 | creare: 26-01-2017 | Vizite: 959
Bibliografie
Can breakfast help keep us thin? Nutrition science is tricky, link: https://medicalxpress.com/news/2017-01-breakfast-thin-nutrition-science-tricky.html
©

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:
Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.
  intră pe forum
 
 
 
Accept cookies Informare Cookies Site-ul ROmedic.ro foloseşte cookies pentru a îmbunătăţi experienţa navigării, a obține date privind traficul și performanța site-ului și a livra publicitate mai eficient.
Găsiți informații detaliate în Politica cookies și puteți gestiona consimțământul dvs din Setări cookies.