Mierea îmbunătățește sănătatea cardiacă și metabolică

Consumul de miere poate reduce nivelul glicemiei, al trigliceridelor și al colesterolului LDL (considerat un tip de colesterol „rău”), potrivit rezultatelor unei meta-analize efectuate de cercetătorii de la Universitatea din Toronto. Rezultatele arată că mierea oferă importante beneficii cardiometabolice, în ciuda conținutului său ridicat de zaharuri.
„Deși conține aproximativ 80% zahăr, nu trebuie omis faptul că mierea reprezintă o compoziție complexă de zaharuri comune și rare, proteine, acizi organici și alți compuși potențial benefici”, menționează autorul studiului, Tauseef Khan, profesor asociat la Facultatea de Medicină Temerty a Universității din Toronto. Lucrarea actuală reprezintă cea mai cuprinzătoare revizuire a studiilor clinice efectuate până în prezent și include 18 studii controlate la care au participat peste 1.100 de persoane. Toate studiile folosite oferă detalii precise cu privire la modul de procesare a mierii și sursele de proveniență a acesteia.

Cercetătorii au evaluat calitatea studiilor utilizate folosind sistemul GRADE și au descoperit că există o certitudine scăzută a dovezilor pentru majoritatea studiilor. Cu toate acestea, efectele observate în urma consumului de miere au fost în toate studiile fie unele neutre, fie unele benefice, în funcție de modul de procesare, cantitatea consumată sau sursa florală.

În cadrul studiilor analizate, doza medie de miere consumată zilnic a fost de 40 de grame, echivalentul a două linguri. Efecte benefice ale consumului de miere au fost observate în special după consumul de miere crudă sau de miere provenită din surse monoflorale. Mierea procesată sau din mai multe surse florale, deși nu a produs efecte benefice, nu a afectat în niciun mod controlul zahărului din sânge, efectele consumului fiind unele neutre.

sursa: News Medical
foto: Subbotina Anna / Shutterstock.com