Nitrații alimentari și vitamina C pot fi administrate împreună pentru a îmbunătăți funcția endotelială

Administrarea suplimentelor alimentare cu nitrați în mod concomitent cu suplimente cu vitamina C poate îmbunătății funcția endotelială, indică o revizuire a unor studii efectuate în principal pe modele animale, publicat recent în jurnalul Nutrition.
Disfuncția endotelială (DE) reprezintă o caracteristică centrală a bolii cardiovasculare și reprezintă un marker precoce al afectării vasculare, fiind o etapă esențială în patogeneza aterosclerozei. Celulele endoteliale sunt responsabile de secreția de oxid nitric (NO), printre alte molecule, și sunt implicate în răspunsurile inflamatorii. Autorii studiului au discutat mecanismele presupuse ale efectului sinergic al nitratului alimentar și al vitaminei C asupra funcției endoteliale (acțiunile lor combinate ar putea fi mai puternice decât efectele lor individuale).

Unul dintre studiile analizate, efectuat pe un model de șoarece cu hipercolesterolemie murină (se referă la un șoarece care prezintă niveluri ridicate de colesterol în sânge), a evidențiat o îmbunătățire semnificativă a funcției endoteliale prin administrarea suplimentelor alimentare cu nitrați. Studiile efectuate pe oameni, în schimb, nu au confirmat mereu asocierea, uneori raportând rezultate contradictorii. Dintre studiile efectuate pe oameni, unul a constat că o singură doză de nitrat are efecte pozitive asupra funcției endoteliale la participanții tineri și sănătoși, în timp ce un alt studiu a raportat îmbunătățiri ale funcției endoteliale la persoanele cu hipercolesterolemie după o intervenție de șase săptămâni cu suc de sfeclă roșie, bogat în nitrați.

În general, majoritatea studiilor au arătat că administrarea vitamina C și a nitraților alimentari ar putea îmbunătăți sinteza de oxid nitric și conversia nitritului în oxid nitric, îmbunătățind funcția endotelială. Dovezi preliminare sugerează că efectele lor sinergice ar putea fi mai puternice decât efectele individuale. Totuși, sunt necesare studii suplimentare pentru a evalua impactul co-suplimentării celor doi compuși asupra rezultatelor vasculare în cohorte mai mari și pentru a testa dacă caracteristicile genetice sau fenotipice ale populației influențează efectele sinergice ale acestora.

sursa: News Medical
foto: Tatjana Baibakova/Shutterstock.com