O substanță comună din înducitorii artificiali poate deteriora ADN-ul
©
Autor: Airinei Camelia
Sucraloza este utilizată pe scară largă ca îndulcitor artificial, iar cercetările anterioare ale aceleiaÈ™i echipe stabiliseră deja că ingerarea sucralozei duce la producerea mai multor compuÈ™i solubili în grăsimi în intestin, inclusiv sucraloza-6-acetat.
Descoperirile studiului indică faptul că urmele de sucraloză-6-acetat găsite într-o singură băutură zilnică îndulcită cu sucraloză depășesc pragul de îngrijorare toxicologică stabilit de Autoritatea Europeană pentru SiguranÈ›a Alimentară. Mai mult, acest prag nici măcar nu È›ine cont de sucraloza-6-acetat suplimentar produs ca metaboliÈ›i după consumul de sucraloză.
Pentru a investiga genotoxicitatea sucralozei-6-acetatului, cercetătorii au efectuat experimente in vitro folosind celule sanguine umane și au observat efectele substanței chimice asupra ADN-ului.
Studiul a implicat, de asemenea, testarea È›esuturilor intestinale umane in vitro, cu scopul de a înÈ›elege modul în care sucraloza-6-acetatul afectează sănătatea intestinală. Rezultatele au arătat că atât sucraloza, cât È™i sucraloza-6-acetat au crescut permeabilitatea peretelui intestinal. Această deteriorare a apărut la joncÈ›iunile strânse dintre celulele care alcătuiesc mucoasa intestinală. În consecință, substanÈ›ele care ar trebui eliminate în fecale se scurg în fluxul sanguin.
Mai mult, a fost examinată activitatea genetică a celulelor intestinale expuse la sucraloză-6-acetat. Cercetătorii au descoperit o creștere a activității genelor asociate cu stresul oxidativ, inflamația și potențialul de a dezvolta cancer.
Pe baza acestor constatări, cercetătorul principal subliniază necesitatea de a reevalua siguranÈ›a È™i statutul de reglementare al sucralozei. Dovezile indică riscuri semnificative asociate cu sucraloză È™i metaboliÈ›ii săi. Ca măsură de precauÈ›ie, cercetătorul îndeamnă oamenii să evite în totalitate consumul de produse care conÈ›in sucraloză.
sursa: News Medical
foto: Alexander Grey
Data actualizare: 06-06-2023 | creare: 06-06-2023 | Vizite: 471
Bibliografie
Chemical found in widely used sweetener breaks up DNA, link: https://www.news-medical.net/news/20230531/Chemical-found-in-widely-used-sweetener-breaks-up-DNA.aspx ©
Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!
Alte articole din aceeași secțiune:
- Dieta anti-inflamatoare, osteoporoza și riscul de fracturi la femei
- ChatGPT nu poate înlocui specialiștii în nutriție: generarea unor diete cu ajutorul AI poate prezenta riscuri pentru sănătate
- Etichete nutriționale încurajează adolescenții să aleagă alimente mai sănătoase
- Conturarea metabolomului uman - impactul dietei keto
Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:
Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:
Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:
Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.intră pe forum