Topul alimentelor care creează cea mai mare dependență

Pentru a răspunde la această întrebare, o echipă de cercetători de la Universitatea din Michigan a realizat un studiu în cadrul căruia 620 de persoane au fost solicitate să evalueze 35 de alimente în funcție de cât de irezistibile erau acestea pentru ei. Ca instrument de evaluare s-a utilizat Scala Yale a Dependenței Alimentare.

Rezultatele au fost publicate în U.S. National Library of Medicine.

Pe primele 10 locuri s-au clasat:

• 1.Pizza
• 2.Ciocolata
• 3.Chips-uri
• 4.Prăjiturile
• 5.Înghețata
• 6.Cartofii prăjiți
• 7.Cheeseburger
• 8.Băuturile carbogazoase
• 9.Tort
• 10.Brânza

Deloc surprizător, pe primele locuri din clasament s-au situat alimentele procesate, care conțin grăsimi și zahăr adăugat, abia pe poziția a zecea apărând primul aliment neprocesat.

Conform cercetătorilor, procesarea este elementul cheie ce stă la baza dependenței. Aceștia consideră că așa cum drogurile sunt procesate pentru a li se crește potențialul de a crea adicție, și alimentelor puternic procesate li s-ar putea adăuga intenționat grăsimi și carbohidrați rafinați, care să ducă la dependență.

Sursa: Food & Wine