Alternativele vegetale pentru laptele de vacă și deficitul statural la copii

Autor: Acasandrei Mihaela, Nutriționist - Dietetician

Aportul de băuturi vegetale oferite copiilor în locul laptelui de vacă constiutie un nou trend în nutriția pediatrică din ultimii ani.

Potrivit celui mai recent studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition, copiii care nu beau lapte de vacă, dar consumă în schimb laptele altor mamifere și „lapte” vegetal, au o statură mai mică comparativ cu cei care beau.

Mai exact, s-a observat că valoarea înălțimii era cu 0.4 cm mai mică în comparație cu media vârstei, pentru fiecare pahar de băutură alternativă la laptele de vacă. O asociere asemănătoare a fost remarcată și în cazul aportului de lapte de vacă: pentru fiecare pahar consumat s-a constatat o majorare cu 0.2 cm a înălțimii, peste media pentru vârstă.

Studiul nu a analizat și mecanismele care ar putea explica diferențele în ceea ce privește statura dintre copiii ce consumă lapte de vacă și cei care optează pentru alternative – laptele altor animale sau băuturile pe bază de plante.

Autorii furnizează în schimb o ipoteză conform căreia, copiii care consumă alternative la laptele de vacă au un aport dietetic mai redus de proteine și grăsimi, ceea ce favorizează instalarea deficitului de creștere staturală.

Înălțimea este un indicator important pentru dezvoltare și stărea de sănătate în general, afirmă investigatorul principal al studiului, Jonathon Maguire. Iar laptele de vacă reprezintă o sursă fiabilă de proteine și grăsimi în dieta copiilor, nutrienți esențiali pentru a asigura o creștere și dezvoltare optimă în mica copilărie.

La polul opus se situează preferința părinților de a le oferi copiilor variante de băuturi pentru a înlocui laptele e vacă ca aliment fluid din dietă, dar nu și ca aport de nutrienți, aceste alternative fiind de cele mai multe ori mult mai sărace în unele principii nutritive – confuzie foarte frecventă. De exemplu, un pahar de lapte de vacă conține circa 8 g de proteine, comparativ cu băuturile vegetale din migdale, cocos, orez, al căror aport proteic variază între 0-2 g per 250 ml produs.

Studiul a inclus un total de 5034 copii cu vârsta cuprinsă între 24 – 72 luni, dintre care 13% consumau băuturi alternative la laptele de vacă în fiecare zi. Deși 92% consumau zilnic lapte de vacă zilnic, exclusiv sau în paralel cu înlocuitori, nu poate fi ignorată popularitatea acestor băuturi în detrimentul laptelui de vacă, de multe ori din prisma asumpției eronate că ar fi o alternativă mai sănătoasă în dieta copiilor.

Deoarece băuturile vegetale nu sunt etichetate corespunzător, se perpetuează ideea, greșită de altfel, că acestea reprezintă alternative pentru laptele de vacă și sunt echivalente din punct de vedere al nutrienților. Ceea ce aduce după sine posibile consecințe negative asupra sănătății copiilor, în acest caz fiind deficitul de creștere în înălțime.

Citiți mai multe despre alternativele vegetale pentru laptele de vacă la copiii mici din articol.

Sursa: Medical Xpress

Data actualizare: 30-06-2019 | creare: 08-06-2017 | Vizite: 1475

Bibliografie

Drinking non-cow's milk associated with lower height in children, link: https://medicalxpress.com/news/2017-06-non-cow-height-children.html

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Comunicarea verbală poate modela creierul copiilor mici

O nouă cercetare de la Universitatea din East Anglia sugerează că comunicarea verbală cu copiii mici joacă un ...

Obiceiurile de somn asociate cu consumul de alcool și droguri la adolescenți

Un studiu al universității Pittsburgh School of Medicine a descoperit că durata și calitatea somnului la sfâr�...

Cum sunt afectați copiii de dependența de smartphone a părinților?

Se vorbește mult în ultima vreme despre dependența copiilor de smartphone și internet, dar cum rămâne cu depe...

Copiii mici evaluează și generalizează rapid comportamentul agresiv
Copilul petrece timpul în fața ecranului? Beneficiile sociale ar putea depăși problemele comportamentale
Durata mai lungă a alăptării exclusive la sân are efect protector asupra astmului din copilărie
Tipare diferite de creștere la sugari în funcție de tipul de proteine consumate

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Laptele vegetal

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

MIT: Laptele de vacă poate înlocui laptele matern sau formulele de lapte

FALS - Până recent, în absența laptelui matern ori ca supliment la acesta, bebelușii primeau lapte de vacă. A...

MIT: Laptele altor mamifere nu este sănătos pentru consumul uman

De ce omul este singurul mamifer care mai consumă lapte în perioada adultă? Laptele și produsele lactate sunt b...

Laptele de vacă interferă cu absorbția levotiroxinei

Administrarea concomitentă a levotiroxinei, utilizată cel mai frecvent în terapia de substituție cu hormoni tir...

Modificări la nivelul sistemului reproducător la sugarii hrăniți cu formule pe bază de soia

Cercetătorii au identificat în laptele de vacă o toxină din arțar

Alternativele la lactate pe bază de plante și dieta umană

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum