Câte calorii adaugi în cafea?

Cum bei cafeaua? Amară, cu zahăr, cu lapte, cu frișcă sau poate cu sirop aromat? Numeroase studii susțin efectele benefice ale cafelei, dar o cercetare recentă arată că aceste beneficii ar putea fi anulate prin adăugarea de substanțe dense caloric.

Când o persoană prezintă un dezechilibru energetic, adică numărul de calorii consumate depășește arderile, crește riscul de supraponderalitate și obezitate. Ghidurile dietetice menționează că băuturile pot fi consumate ca parte dintr-o dietă echilibrată, dar caloriile suplimentare din aditivi alimentari trebuie luate în considerare. Cafeaua preparată consumată ca atare, fără niciun adaos, aduce un aport caloric aproape nul organismului.


Au fost analizate datele din cadrul unui studiu mai amplu (National Health and Nutrition Examination Survey – 2001-2012), ce a monitorizat 13.185 de adulți consumatori de cafea și 6.215 adulți care consumă ceai. În rândul băutorilor de cafea s-a observat că 67,5% consumă cafeaua cu adaosuri calorice, în timp ce 33,4% dintre băutorii de ceai adaugă și alte substanțe în acesta. În cazul celor care consumă cafea, aceștia preferă să adauge zahăr, frișcă, lapte sau substituenți ai acestuia, miere, sirop etc.

Comparativ cu cei care consumă cafeaua neagră neîndulcită și fără niciun adaos, cei care aleg să suplimenteze cu îndulcitori, frișcă sau alte produse asemănătoare, adaugă în medie 69 extra calorii zilnice (aproximativ 60 din zahăr și 9 din grăsimi).

Deși aceaste cifre par relativ mici, cercetătorii menționeză că un aport zilnic poate contribui cu ușurință la creșterea treptată în greutate și creșterea riscului de obezitate.

Rezultatele cercetării au fost publicate în jurnalul Public Health.

Sursa: Medical News Today