Condimentele și plantele aromatice scad glicemia (studiu)

Dieta mediteraneană, care pune accent pe consumul ridicat de ulei de măsline extravirgin, carbohidrați cu indice glicemic scăzut și un aport moderat de pește, carne de pasăre și produse lactate, limitând în același timp consumul de carne roșie și alcool, a fost asociată cu impacturi pozitive asupra sindromului metabolic și diabetul zaharat de tip 2. Această dietă include diverse ierburi aromatice și condimente, cunoscute pentru beneficiile lor potențiale pentru sănătate, inclusiv proprietăți antitumorale, antioxidante, antiinflamatorii și de scădere a colesterolului.
Un studiu recent realizat de cercetători din Spania a explorat influența ierburilor aromatice și a condimentelor din dieta mediteraneană asupra profilurilor glicemice ale pacienților cu diabet. Studiul a inclus o revizuire sistematică și o meta-analiză a datelor din 77 de studii, cu un total de 3.050 de participanți, pentru a examina efectul acestor ierburi și condimente asupra profilurilor glicemice ale subiecților cu diabet tip 2.

Rezultatele au arătat că suplimentarea cu scorțișoara, curcumina, ghimbirul, chimenul negru și șofranul a avut efecte benefice asupra nivelurilor de glucoză în sânge în stare de post, iar chimenul negru și ghimbirul au îmbunătățit nivelurile de HbA1c. Scorțișoara și ghimbirul au redus, de asemenea, nivelurile de insulină.

Printre condimentele și ierburile aromatice analizate, ghimbirul s-a remarcat ca fiind singurul care a contribuit semnificativ la scăderea tuturor celor trei rezultate examinate: HbA1c, glucoza în sânge în stare de post și nivelul de insulină. Cu toate acestea, studiul are limitări, inclusiv lipsa considerării schimbărilor în greutatea corporală și stilul de viață care ar putea afecta nivelurile de glucoză în sânge, provocările legate de variația calității studiilor, analizele statistice inadecvate și absența informațiilor standardizate despre dozajul ierburilor.

În concluzie, studiul a identificat beneficiile terapeutice potențiale ale diverselor ierburi aromatice și condimente din dieta mediteraneană pentru managementul diabetului. Cercetări suplimentare sunt necesare pentru a determina dozajele optime și pentru a evalua impactul componentelor active ale ierburilor și condimentelor, facilitând aplicarea lor în intervenții țintite pentru controlul glicemic la pacienții cu diabet.

sursa: News Medical