Consumul de alcool al părinților poate influența dependența de mâncare a copiilor

Un nou studiu al cercetătorilor de la Universitatea din Michigan arată că persoanele care prezintă un părinte ce suferă din cauza unei dependențe de substanțe precum alcoolul înregistrează riscuri mai mari de a dobândi o dependență de alimente procesate. Conform oamenilor de știință, în categoria acestor alimente se regăsesc înghețata, ciocolata, pizza și cartofii prăjiți, care conțin cantități exagerate de carbohidrați și grăsimi ce pot determina apariția dependenței la unele persoane.
Specialiștii au reușit, în cadrul lucrării, să estimeze că unul din cinci oameni pot manifesta această dependență față de alimentele foarte procesate, manifestându-se sub forma unei pierderi controlului asupra aportului caloric, pofte intense de alimente pe care aceștia nu le pot controla și o incapacitate de schimbare a dietei, în ciuda conștientizării efectelor negative pe care aceasta le are asupra sănătății.
Lindzey Hoover, psiholog la universitatea americană și autor principal al studiului, afirmă că persoanele ce au antecedente familiale de dependențe, în special de alcool, sunt expuse la un risc mai mare de a dezvolta, la rândul lor, dependențe alimentare în raport cu alimentele ultra-procesate. Aceasta subliniază faptul că acest fenomen este foarte greu de stăpânit de către specialiștii din domeniul sanitar, deoarece alimentele în cauză sunt ieftine, accesibile și foarte populare.

În plus, aceste persoane nu devin dependente doar de mâncare procesată, ci și de substanțe precum alcoolul, canabisul și tutunul, deoarece dependența alimentară este deseori asociată cu un consum de substanțe dăunătoare, potrivit rezultatelor unor studii anterioare. Autoarea avertizează că pericolul major în această situație este dat de faptul că dependențele anterior enumerate sunt unele dintre principalele cauze de deces în zilele noastre, studiul reprezentând un semnal de alarmă în vederea evitării consumului exagerat atât de alimente procesate excesiv, cât și de substanțe care fac, de obicei, obiectul scăderii marcate a calității vieții.

Hoover evidențiază și efectul pe care abordările recente în sănătatea publică l-au adus daunelor provocate de substanțele care creează dependență asupra organismului și vieții personale, printre acestea numărându-se reducerea posibilității de propagare a tehnicilor de marketing la copii, importante pentru reducerea impactului devastator pe care îl au la nivel global.

sursa: Science Daily