Consumul de arahide coapte cu coajă poate încetini scurtarea telomerilor la adulții tineri sănătoși

Un studiu publicat în aprilie 2025 în revista Antioxidants de o echipă de cercetători din Spania aduce noi dovezi privind legătura dintre alimentație și îmbătrânirea celulară. Studiul a analizat influența consumului de arahide – bogate în antioxidanți – asupra lungimii telomerilor, cu scopul de a înțelege mai bine cum pot interveni factorii dietetici în prevenirea îmbătrânirii premature.

Context

Telomerii sunt structuri protectoare la capătul cromozomilor care se scurtează odată cu fiecare diviziune celulară. Scăderea progresivă a lungimii telomerilor este considerată un marker al îmbătrânirii biologice și a fost asociată cu un risc crescut de boli cardiovasculare, diabet zaharat de tip 2 și cancer. Stresul oxidativ și inflamația cronică sunt factori majori în accelerarea acestui proces.

Pe lângă aportul caloric, calitatea nutrienților consumati joacă un rol important. Alimentele bogate în compuși antioxidanți, cum ar fi arahidele, pot reduce stresul oxidativ și proteja telomerii. Cu toate acestea, majoritatea studiilor anterioare au fost observaționale, iar dovezile din studii clinice randomizate rămân limitate.

Despre studiul actual

Studiul ARISTOTLE a fost un trial clinic randomizat, cu design paralel, desfășurat pe o durată de 6 luni, pe un lot de 58 de adulți tineri sănătoși, cu vârste între 18 și 33 de ani. Participanții au fost împărțiți în trei grupuri:

• Grupul cu 25 g/zi de arahide coapte cu coajă (SRP)

• Grupul cu 32 g/zi de unt de arahide (PB)

• Grupul cu 32 g/zi de unt de control, preparat din ulei de arahide și lipsit de compuși fenolici și fibre (CB)

Lungimea telomerilor a fost măsurată în probe de salivă prin tehnica qPCR și exprimată ca raport telomer-gen unic (T/S). Pentru evaluarea complianței, au fost analizați biomarkeri urinari specifici consumului de arahide, cum ar fi metaboliții de resveratrol și acizi cumarici.

Participanții au fost sfătuiți să evite consumul altor nuci, struguri, ciocolată neagră și vin, pentru a elimina interferențele în analiza metaboliților.

Rezultate

După 6 luni de intervenție:

• Niciun participant din grupul SRP nu a prezentat scurtare accelerată a telomerilor, comparativ cu 22% din grupul PB și 38% din grupul CB.

• Doar grupul SRP a prezentat o creștere semnificativă a lungimii telomerilor, în medie cu +0,53 unități T/S față de grupul CB (interval de încredere 95%: 0,01–1,05).

• Creșterea aportului de fibre alimentare a fost cu 12% mai mare în grupul SRP față de celelalte grupuri, sugerând un rol important al alimentelor integrale în sănătatea intestinală și, implicit, în menținerea telomerilor.

• Untul de arahide nu a produs modificări semnificative, posibil din cauza procesării care alterează structura fibrelor și biodisponibilitatea nutrienților.

Autorii au observat că unii dintre compușii bioactivi din arahide (precum acidul m-coumaric și grăsimile mononesaturate) ar putea avea efect protector asupra telomerilor, datorită rolului lor antioxidant și antiinflamator.

Limitări

• Dimensiunea redusă a eșantionului (58 participanți) limitează generalizarea rezultatelor.

• Grupul de control nu a fost complet lipsit de compuși din arahide, deoarece untul de control conținea ulei de arahide.

• Durata de 6 luni este relativ scurtă în contextul evaluării efectelor pe termen lung asupra telomerilor, având în vedere că atriția telomerică este un proces lent.

Concluzii

Consumul zilnic de arahide coapte cu coajă timp de 6 luni poate încetini procesul de scurtare a telomerilor la adulții tineri sănătoși, spre deosebire de untul de arahide sau alte produse procesate din arahide. Acest efect protector este cel mai probabil datorat conținutului ridicat de fibre, grăsimi mononesaturate și compuși fenolici.

„Aceste descoperiri subliniază importanța alimentelor integrale, în detrimentul celor procesate, în promovarea sănătății celulare și prevenirea îmbătrânirii premature”, au concluzionat autorii.

Sunt necesare studii de durată mai lungă, pe populații mai diverse și vârstnice, pentru a confirma aceste efecte și a susține implementarea unor strategii alimentare în prevenția îmbătrânirii accelerate.