Diversitatea alimentară și reducerea incidenței diabetului de tip 2

Un studiu recent publicat în International Journal of Epidemiology investighează relația dintre diversitatea dietei și incidența diabetului de tip 2 (T2D). Analizând date din EPIC-InterAct, cercetătorii au creat cinci scoruri de diversitate alimentară (DDS) pentru a evalua impactul varietății alimentelor asupra riscului de T2D.

Metodologie și populație studiată

• Participanți: 23.649 adulți (8 țări europene), cu 10.363 cazuri incident T2D identificate pe parcursul a aproximativ 9,9 ani (234.324 persoane-an) .

• Score-uri diversitate:

  • DDS‑total5 (cinci grupuri alimentare principale)

  • DDS‑veg (v. legume)

  • DDS‑ProtP (diversitatea proteinelor vegetale)

  • DDS‑ProtA (proteine animale)

  • DDS‑meat (diversitatea cărnii și alternativelor).

• Analiză statistică: modele de regresie Cox ajustate pentru sex, obezitate, țară etc.

Rezultate principale

Diversitatea proteinelor vegetale (DDS‑ProtP)

• Consumul a 4-5 surse diferite de proteine vegetale (leguminoase, nuci, cereale integrale etc.) s-a asociat constant cu un risc redus de T2D.

• Fiecare sursă suplimentară de proteine vegetale – o reducere de ~4% a riscului

• La femei, diversitatea în proteine vegetale (≥3 surse) a redus incidența cu 25%

• La persoanele fără obezitate centrală, 4‑5 surse vegetale au asociat un risc mai mic cu 18% (HR 0,82; 95% CI 0,68‑1,00)

Scorul total de diversitate (DDS‑total5)

• Consumul celor cinci grupuri alimentare (cereale, lactate, fructe, legume, carne/alternativă) s-a asociat cu o reducere a T2D:

  • Femei: HR 0,86 (95% CI 0,77‑0,96)

  • Bărbați: HR 0,84 (95% CI 0,68‑1,04), diferență nesemnificativă

Diversitatea legumelor (DDS‑veg)

• Consumul a cel puțin trei tipuri de legume a redus riscul de T2D la bărbați cu 15% (HR 0,85; 95% CI 0,73‑0,99)

• Efectul a fost similar și la persoanele fără obezitate centrală, cu reduceri de 17–21% în cazurile cu diversitate mare în alimentația generală

Proteinele animale și carne

• Nu s-au observat asocieri clare între DDS‑ProtA (diversitate proteinelor animale) și T2D.

• În schimb, diversitatea mare de carne (DDS‑meat) a fost asociată cu un risc mai mare de T2D la persoanele fără obezitate centrală

Interpretări și observații

• Dietele cu varietate bună în grupe alimentare și proteine vegetale conferă un efect protector real împotriva T2D.

• Impactul diferențiat al sexului și obezității centrale indică faptul că anumite subpopulații pot beneficia mai mult de pe urma diversității din dietă.

• Rezultate neconfirmate statistic în toate subgrupurile cer prudență în interpretare .

Limitări

• Autoraportarea alimentelor la un singur moment în timp limitează precizia.

• Studiul s‑a concentrat pe populația europeană, deci nu poate fi generalizat global.

• Posibile confuziuni reziduale, necontrolate metodologic.

Concluzii

• Principale recomandări:

  • Încorporează în dietă 4‑5 surse de proteine vegetale.

  • Asigură-ți cel puțin trei categorii de legume diferite pe zi.

  • Consumă toate cele cinci grupe alimentare zilnic (cereale, lactate, fructe, legume, proteine).

• Diversitatea în dieta zilnică susține strategii eficiente de prevenție a diabetului de tip 2, în special la femei și la persoanele fără obezitate centrală.

• Aceasta se aliniază cu recomandările nutriționale moderne bazate pe diversitatea alimentară .