Înlocuiți carnea roșie și cea procesată cu carnea de pasăre pentru a scădea riscul de diabet

Cercetătorii au evaluat asocierea dintre consumul de carne roșie neprocesată, carne procesată și carne de pasăre și riscul de diabet de tip 2, folosind cohortele mondiale și metode analitice standardizate. Studiul a fost publicat în jurnalul Lancet Diabetes & Endocrinology.
În ultimii 50 de ani, producția globală de carne a crescut semnificativ, depășind adesea liniile directoare dietetice optimale în multe regiuni. Studiile anterioare au indicat că un consum crescut de carne, în special carne procesată și carne roșie neprocesată, este asociat cu un risc crescut de boli netransmisibile, inclusiv diabetul de tip 2. Totuși, aceste studii au oferit rezultate contradictorii, adesea datorate interpretărilor diferite ale datelor și variațiilor metodologice.

Cercetătorii au ipotetizat că consumul de carne roșie și carne procesată crește riscul de diabet de tip 2, în timp ce consumul de carne de pasăre nu influențează acest risc. Această ipoteză a fost testată utilizând date individuale armonizate de la participanți din diverse populații în cadrul proiectului global InterConnect.

Studiul a inclus 31 de cohorte din 20 de țări, totalizând 1.966.444 de indivizi de 18 ani sau mai mult, care au furnizat date despre dieta lor și statutul diabetic. Participanții cu aporturi energetice nerealiste, diagnostic preexistent de diabet sau date lipsă au fost excluși.

Rezultatele studiului

Pe parcursul unei perioade de urmărire de 10 ani, au fost înregistrate 107.271 de cazuri noi de diabet de tip 2. Modelele ajustate au indicat că atât consumul de carne roșie neprocesată, cât și cel de carne procesată au fost pozitiv asociate cu incidența diabetului de tip 2. Înlocuirea a 50 g/zi de carne procesată cu 100 g/zi de carne roșie neprocesată sau de pasăre a redus riscul de diabet de tip 2 cu aproximativ 7%.

Asociația observată între consumul de carne și incidența diabetului de tip 2 a fost independentă de vârstă, sex, indicele de masă corporală, nivelurile de consum de carne, abordarea evaluării dietetice, durata urmăririi și locația geografică.

Concluzii

Rezultatele sprijină rapoartele anterioare care sugerează că un consum redus de carne procesată și carne roșie neprocesată diminuează incidența diabetului de tip 2. Totuși, sunt necesare studii viitoare pentru a valida asocierea pozitivă între consumul de carne de pasăre și incidența diabetului de tip 2 și pentru a explora dacă reducerea consumului de carne influențează incidența bolilor necomunicabile.

sursa: News Medical

Data actualizare: 11-09-2024 | creare: 11-09-2024 | Vizite: 295

Bibliografie

Global study explores the connection between meat consumption and type 2 diabetes risk, link: https://www.news-medical.net/news/20240906/Global-study-explores-the-connection-between-meat-consumption-and-type-2-diabetes-risk.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

O nouă substanță antidiabetică poate preveni creșterea glicemiei și implicit progresia diabetului

Cercetătorii de la Institutul de Cercetare Karolinska din Suedia au descoperit o substanță antidiabetică care p...

Controlul deficitar al glicemiei în adolescență crește riscul de neuropatie dureroasă la persoanele cu diabet zaharat de tip 1

Un studiu publicat în Diabetes Research and Clinical Practice în octombrie 2025, condus în colaborare de cercet�...

Creierul ne ajută ce să mâncăm în funcție de culoarea alimentelor

Potrivit unui studiu desfășurat de Școala Internațională de Studii Avansate (SISSA) din Trieste, Italia, veder...

Un vaccin pentru diabet aduce rezultate promiţătoare într-un subgrup genetic
Dietele keto și mediteraneene sunt bune pentru controlul glicemiei și pentru pierderea în greutate
Kombucha ar putea ajuta la scăderea glicemiei
Activitatea fizică în timpul liber este cheia pentru reducerea riscului de diabet de tip 2

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Aditivii conservanți alimentari cresc riscul de diabet zaharat de tip 2

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Persoanele care muncesc mult peste norma obișnuită au un risc mai mare de diabet

Într-un studiu publicat recent se arată că persoanele care muncesc mai mult de 55 de ore pe săptămână, în s...

Înălțimea influențează riscul de boli cardiovasculare, diabet și cancer

Un studiu publicat în The Lancet Diabetes & Endocrinology a analizat relația dintre creșterea în înălțime ș...

Ești ceea ce au mâncat părinții tăi!

Cercetările pe animale au descoperit că obezitatea și diabetul cauzate de dieta nepotrivită pot fi moștenite d...

Căsnicia șubredă nu înseamnă neapărat o sănătate proastă

Untul nu crește riscul cardiovascular (meta-analiză)

Meta-analiză: creșterea gradului de activitate fizică reduce riscul pentru 5 boli cronice

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum