Mediul alimentar din prezent, principalul vinovat pentru dietele nesănătoase

Cercetătorii de la Universitatea Drexel au reevaluat recent studii istorice din domeniul dietei pentru a redefini modul în care cercetătorii și publicul definesc și înțeleg dieta și cultura pierderii în greutate.
Potrivit cercetătorilor, dieta în sine nu reprezintă problema principală, ci mediul alimentar modern, care ne permite să consumăm alimente atunci când sunt disponibile. În mediul alimentar de astăzi, controlul durabil al consumului de alimente și, de obicei, al masei corporale, poate fi extrem de dificil. „Aceste provocări sunt amplificate și mai mult dacă există o predispoziție genetică către creșterea excesivă în greutate", declară autorul studiului, Michael Lowe, profesor la Colegiul de Artă și Științe al Universității Drexel.

Lowe, împreună cu studenții doctoranzi Joanna Chen și Simar Singh, explică relația acestui fond cu dieta în două lucrări publicate recent în Appetite and Physiology & Behavior. Cercetătorii sugerează că tendințele istorice au avut impact asupra dezvoltării teoriei restricției (teorie dezvoltată de Herman și Mack care sugerează că încercarea de a nu mânca duce de fapt la supraalimentare) în moduri care au contestat în mod necorespunzător practica dietei pentru controlul greutății.

Între anii 1970 și 1980, două probleme de sănătate îngrijorătoare au început să crească substanțial: obezitatea și tulburările alimentare care implică consumul excesiv de alimente (bulimia nervoasă și tulburarea alimentației excesive). Deși obezitatea și consumul excesiv uneori coexistă, una apare adesea fără cealaltă, a explicat Lowe.

Problema fundamentală este că măsura teoreticienilor Herman și Mack a ceea ce ei numesc „dietă cronică” (sau „alimentație restrânsă”) măsoară de fapt fluctuațiile de greutate și implicarea excesivă emoțională cu alimentele. „Afirmat diferit, a întreba dacă regimul alimentar este bun sau rău este analog cu a întreba dacă luarea de metadonă este bună sau rea”, a spus Lowe. „La fel ca administrarea de metadonă, care este o consecință a unei susceptibilități preexistente la dependența de droguri, dieta este de obicei o consecință a unei susceptibilități preexistente la obezitate sau a pierderii controlului alimentar.”

sursa: Science Daily

Data actualizare: 19-08-2021 | creare: 19-08-2021 | Vizite: 200

Bibliografie

Dieting: Villain or scapegoat?, link: https://www.sciencedaily.com/releases/2021/08/210817131452.htm

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Prieteniile apropiate sunt de ajutor în păstrarea agilității creierului

Potrivit unui nou studiu de la Northwestern Medicine, prieteniile marcate de încredere, pozitivism și căldură u...

Un stil de viață nesănătos, asociat cu riscuri mai mari de leziuni cerebrale și demență

Persoanele cu un stil de viață mai puțin sănătos pentru creier, cu scoruri crescute la testele de risc pentru ...

După căsătorie și apariția copiilor, bărbații au tendința de a se îngrășa

Conform rezultatelor unui studiu longitudinal realizat de o echipă de cercetători de la University of Bath's Scho...

Lipsa somnului crește gradul de nervozitate
Influența persoanelor în vârstă asupra speranței de viață
Excesul de antioxidanți este periculos pentru cord și mușchii scheletici
Verificarea compulsivă a reţelelor de socializare poate fi asociată cu lipsa somnului

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

5 obiceiuri negative, la fel de periculoase ca fumatul

Fumatul este un factor de risc extrem de grav pentru sănătate și crește riscul pentru numeroase boli. Deși sta...

Obiceiuri nesănătoase care ne scurtează viața

Conform Organizației Mondiale a Sănătății, 60% dintre factorii care determină sănătatea și calitatea vie�...

10 obiceiuri proaste care îți distrug sănătatea

Obiceiurile tale zilnice pot să-ți dăuneze destul de mult, iar tu îți dai seama doar când e prea târziu. Po�...

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum