Nu evitați alimentele cu gluten dacă nu aveți boală celiacă (Studiu)

Glutenul este o proteină întâlnită în cereale ca secara, orzul sau grâul. În cazul pacienților cu boală celiacă, evitarea glutenului este indicată deoarece această protenă poate cauza disconfort intestinal.

Trebuie însă evitat glutenul în mod voit, preventiv, chiar și de persoanele fără boală celiacă? Cercetările arată că nu. Iată ce impact pare să aibă glutenul, respectiv eliminarea glutenului, în cazul persoanelor fără această afecțiune.

Mai multe despre boala celiacă, aici.

Alegerea alimentelor fără gluten a devenit o modă, care poate însă să atragă efecte adverse în cazul persoanelor sănătoase. Glutenul a fost blamat pentru creșterea riscului de obezitate sau boli cardiovasculare, motiv pentru care în ultimii ani numărul persoanelor care au eliminat glutenul din dietă, fără să prezinte boală celiacă, s-a triplat.

Un studiu recent publicat în Jurnalul Medical Britanic prezintă impactul glutenului asupra sănătății persoanelor fără boală celiacă. Mai exact, studiul s-a axat pe legătura dintre consumul de alimente cu gluten și riscul de boli coronariene. La studiu au participat 65.000 femei și 43.000 bărbați. A fost monitorizat consumul de gluten în rândul participanților pe o perioadă de 26 de ani, din 1986 până în 2010. La intrarea în studiu, participanții nu prezentau istoric de boli coronariene. Aceștia au completat chestionare privind alimentația la intervale de 4 ani.

S-a ținut cont de alți factori de risc care ar fi putut interfera cu legătura dintre consumul de gluten și riscul coronarian Astfel, rezultatele finale ale cercetării au arătat că aportul de gluten a fost asociat cu reducera riscului de boli coronariene.

Principalul motiv de îngrijorare rămâne însă acela că din dorința de a evita glutenul se reduce drastic consumul de cereale integrale. Din moment ce aceste produse ar putea reduce riscul cardiovascular, adoptarea unei diete fără gluten nu se recomandă pentru persoanele care nu prezintă boală celiacă, menționează autorii studiului. Astfel, promovarea dietelor fără gluten în rândul persoanelor fără intoleranță la gluten nu este și nu trebuie încurajată.

Sursa: Medical News Today

Data actualizare: 25-06-2023 | creare: 09-05-2017 | Vizite: 2318

Bibliografie

Do not avoid gluten unless you have celiac disease, researchers say, link: https://www.medicalnewstoday.com/articles/317274.php

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Beneficiile pentru sănătate ale ouălor îmbogățite cu seleniu și zinc

Un studiu recent publicat în Nutrients investighează efectul unei diete bazate pe ouă îmbogățite cu seleniu �...

O nouă metodă de tratament pentru persoanele cu obezitate morbidă reduce numărul episoadelor de supraalimentare

Pacienții cu obezitate morbidă au înregistrat o îmbunătățire a calității vieții și mult mai puține epis...

Dieta MIND este benefică pentru sănătatea creierului, dar este nevoie de un angajament pe termen lung

O nouă cercetare publicată în The New England Journal of Medicine subliniază importanța unui angajament pe ter...

Cercetătorii au identificat în laptele de vacă o toxină din arțar
Consumul crescut de cereale rafinate nu crește riscul de boli cardiovasculare
Dietele care includ postul alimentar par a avea efecte benefice pentru somn, stare de spirit și comportament alimentar
Consumul excesiv de fructoză ar putea crește permeabilitatea intestinală, ducând la apariția steatozei hepatice

Din Biblioteca medicală vă mai recomandăm:

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Dieta fără gluten - suficientă pentru a controla complicațiile în boala celiacă?

Boala celiacă este o tulburare inflamatorie cronică ce afectează intestinul subțire și poate rezulta în malnu...

Dieta de eliminare a glutenului la copiii fără boală celiacă: riscuri sau beneficii?

Boala celiacă, celiachia sau enteropatia glutenică este o afecțiune autoimună gastrointestinală a cărei incid...

Senzorul care detectează glutenul din alimente în cel mai scurt timp

Un nou dispozitiv ar putea veni în sprijinul persoanelor cu intoleranță la gluten, asigurând o metodă rapidă ...

Sezonul și regiunea în care se naște copilul influențează riscul pentru boala celiacă

Infecția cu reovirus ar putea fi implicată în apariția bolii celiace

Femeile cu boală celiacă sunt de două ori mai predispuse la anorexie

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum