Cafeaua de dimineață și îmbătrânirea sănătoasă la femei (studiu de 30 de ani)

Consumul de cafea cu cofeină în perioada de mijloc a vieții este asociat cu o îmbătrânire mai sănătoasă la femei, potrivit unui studiu amplu prezentat pe 2 iunie 2025 la conferința NUTRITION 2025 a Societății Americane pentru Nutriție, desfășurată la Orlando. Studiul, realizat de cercetători de la Harvard T.H. Chan School of Public Health, a evaluat obiceiurile alimentare și starea de sănătate a aproape 50.000 de femei pe parcursul a trei decenii.
Deși legătura dintre cafea și diverse beneficii pentru sănătate a fost documentată anterior, acest nou studiu se distinge prin abordarea sa multidimensională asupra îmbătrânirii. În loc să analizeze doar o boală sau un simptom, cercetătorii au urmărit un set larg de criterii de îmbătrânire sănătoasă, printre care se numără integritatea cognitivă, funcția fizică și absența bolilor cronice. În contrast, alte surse de cofeină, cum ar fi ceaiul sau băuturile carbogazoase, nu au prezentat aceleași beneficii.

Despre studiu

Analiza s-a bazat pe date din Nurses' Health Study, un proiect de cohortă cuprinzător care a început în 1984 și a inclus 47.513 femei. Participantele au fost evaluate periodic prin chestionare validate privind dieta, stilul de viață și sănătatea, colectate la fiecare patru ani.

Obiectivul studiului a fost să investigheze relația dintre consumul de cofeină (în special prin cafea) în perioada de mijloc a vieții (45–60 de ani) și probabilitatea de a îmbătrâni sănătos. Cofeina a fost cuantificată pe baza consumului de cafea, ceai, băuturi carbogazoase cu cofeină și cafea decofeinizată.

Definiția îmbătrânirii sănătoase a inclus următoarele criterii:

• Supraviețuire până la vârsta de 70 de ani sau mai mult
• Absența a 11 boli cronice majore (inclusiv cancer, diabet, boli cardiovasculare)
• Funcție fizică intactă
• Sănătate mentală bună
• Lipsa declinului cognitiv sau a plângerilor privind memoria

Modelul statistic a fost ajustat pentru numeroși factori de confuzie, precum greutatea corporală, fumatul, consumul de alcool, activitatea fizică, nivelul de educație și aportul proteic.

Rezultate

Până în 2016, 3.706 dintre participante au îndeplinit toate criteriile pentru a fi considerate îmbătrânitoare sănătos. Aceste femei consumau în medie 315 mg de cofeină pe zi în perioada de mijloc a vieții – echivalentul a aproximativ trei cești mici de cafea.

Cafeaua cu cofeină s-a dovedit a avea un impact pozitiv: fiecare ceașcă suplimentară a fost asociată cu o creștere de 2% până la 5% a probabilității de îmbătrânire sănătoasă, până la un prag de cinci cești mici pe zi (aproximativ 2,5 cești mari, conform standardelor actuale).

Ce nu a fost asociat cu beneficii:

• Ceaiul și cafeaua decofeinizată nu au avut o asociere semnificativă cu îmbătrânirea sănătoasă.
• Băuturile carbogazoase cu cofeină, în special cola, au fost asociate cu o scădere de 20% până la 26% a șanselor de a îmbătrâni sănătos pentru fiecare pahar suplimentar consumat zilnic.

Interpretarea rezultatelor

Rezultatele sugerează că nu toate sursele de cofeină oferă aceleași beneficii. Cafeaua cu cofeină, spre deosebire de ceai sau băuturi răcoritoare, pare să conțină compuși bioactivi cu potențial sinergic care influențează procesele de îmbătrânire.

Dr. Sara Mahdavi, autoarea principală a studiului, subliniază că deși efectele benefice ale cafelei sunt modeste, ele pot avea un impact semnificativ atunci când sunt integrate într-un stil de viață sănătos ce include alimentație echilibrată, activitate fizică și evitarea fumatului.

Concluzii și perspective

Consumul moderat de cafea cu cofeină în perioada de mijloc a vieții poate contribui la menținerea funcțiilor fizice și cognitive și la prevenirea bolilor cronice în deceniile ulterioare. Cu toate acestea, beneficiile par să fie specifice cafelei cu cofeină, nu întregii categorii de băuturi care conțin cofeină.

Cercetătorii planifică studii viitoare pentru a investiga compușii bioactivi din cafea care ar putea susține sănătatea pe termen lung, precum și modul în care variațiile genetice individuale influențează reacțiile la cofeină. Astfel de cercetări ar putea deschide calea pentru intervenții personalizate nutrițional care să sprijine sănătatea cognitivă și fizică la vârsta a treia.