Consumul a 60g de migdale pe zi - efect antioxidant și anti-ageing

Autor: Racheriu Dragoș, licențiat în medicină

Stresul oxidativ este un dezechilibru între producția de specii reactive de oxigen și capacitatea organismului de a le neutraliza prin mecanisme antioxidante. În timp, acest dezechilibru contribuie la deteriorarea lipidelor, proteinelor și ADN-ului, favorizând apariția bolilor cronice precum bolile cardiovasculare, diabetul, cancerele și afecțiunile neurodegenerative.
Migdalele (Prunus amygdalus / Prunus dulcis) sunt bogate în vitamina E, polifenoli și grăsimi mononesaturate, elemente recunoscute pentru proprietățile lor antioxidante. Deși studii anterioare au sugerat un efect benefic al migdalelor asupra stresului oxidativ, numărul redus de participanți și variația designului acestor cercetări au limitat posibilitatea formulării unor concluzii generale.
Un studiu publicat în august 2025 în Scientific Reports a realizat o revizuire sistematică și meta-analiză a datelor din opt studii clinice randomizate pentru a clarifica aceste efecte.

Context

Procesele de preparare influențează semnificativ potențialul antioxidant al migdalelor:

Prăjirea poate degrada polifenolii termolabili cu aproximativ 26%.
Opărirea/blanșarea îndepărtează coaja, unde se concentrează majoritatea polifenolilor benefici.

Pe lângă aportul direct de antioxidanți, fibrele din migdale pot favoriza creșterea bacteriilor intestinale benefice (Bifidobacterium), care produc metaboliți cu efecte antioxidante sistemice.

Despre analiză

Criterii de includere

Participanți: adulți ≥ 18 ani (sănătoși, fumători sau cu boli cronice)
Intervenție: suplimentare cu migdale în orice formă
Durată: 4–24 săptămâni
Doza: între 5 g și 168 g/zi
Rezultate: biomarkeri ai stresului oxidativ (MDA, 8-OHdG, enzime antioxidante SOD și GPx, acid uric)

Au fost identificate 8 studii (5 RCT-uri paralele, 3 studii crossover), totalizând 424 participanți. Analizele au fost realizate conform ghidului PRISMA, folosind model cu efecte aleatoare și calculul diferenței medii ponderate.

Rezultate

Efecte generale

MDA (marker al peroxidării lipidice): reducere semnificativă în grupurile cu doze >60 g/zi (WMD = -0,46; p = 0,002)
8-OHdG (marker al leziunilor oxidative ADN): scădere importantă la doze >60 g/zi (WMD = -5,83; p < 0,001)
SOD (superoxid dismutază): creștere semnificativă în analiza globală (+2,02; p = 0,008), dar nesemnificativă în subgrupul cu doze >60 g/zi
Acid uric: reducere modestă dar semnificativă (-0,64; p = 0,009)
GPx (glutation peroxidază): fără efect semnificativ

Observații importante

Efectele antioxidante par dependente de doză, fiind mai evidente peste pragul de 60 g/zi (~doi pumni mari de migdale).
Variabilitatea ridicată a rezultatelor (I² > 90%) este explicată prin:
- Diferențe în metoda de preparare (crud, prăjit, cu/ fără coajă)
- Caracteristicile participanților (nivel inițial de stres oxidativ, stil de viață, posibile variații genetice în activitatea enzimelor antioxidante)
- Durata intervenției

Implicații clinice

Rezultatele susțin clasificarea migdalelor ca aliment funcțional cu potențial de reducere a stresului oxidativ, în special prin scăderea biomarkerilor de leziune lipidică și ADN. Cu toate acestea, nu toate efectele sunt uniform dependente de doză, iar variabilitatea ridicată între studii arată că sunt necesare cercetări suplimentare cu:

Protocol standardizat de preparare și dozare
Durate de intervenție comparabile
Stratificare după nivelul inițial de stres oxidativ

Concluzii

Suplimentarea zilnică cu ≥60 g de migdale poate contribui la reducerea anumitor markeri ai stresului oxidativ (MDA, 8-OHdG) și la îmbunătățirea unor mecanisme antioxidante, dar efectele variază în funcție de doză, formă de consum și profilul participantului. Până la recomandări de sănătate publică, sunt necesare studii clinice mai riguroase și mai bine standardizate.

Data actualizare: 15-08-2025 | creare: 15-08-2025 | Vizite: 269

Bibliografie

Kolahi, A., Movahed, S., Tejareh, F., Saeedy, S. A. G., & Gholizadeh, M. (2025). The impact of almond supplementation on oxidative stress biomarkers: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Scientific Reports, 15, Article 29632. DOI – 10.1038/s41598-025-14701-w. https://www.nature.com/articles/s41598-025-14701-w

Sursă imagine: https://www.freepik.com/free-photo/almond-wooden-spoon-bowl-sack-with-almond-white-background_12985793.htm

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Vitamina B12: Metilcobalamina versus ciancobalamina - diferențe esențiale în absorbția și utilizarea vitaminei B12

Un studiu realizat la platforma academică Cureus și publicat în jurnalul cu același nume la data de 10 decembri...

Uleiul de măsline te poate ajuta să previi demența

Prevalența demenței și mortalității asociate se află în creștere, chiar în contextul reducerii mortalită�...

Lintea scade colesterolul și îmbunătățește glicemia postprandială

Lintea este recunoscută pentru conținutul ridicat de fibre dietetice și proteine, precum și prezența compușil...

Paradoxul lactatelor integrale
Reducerea consumului de sare scade tensiunea arterială, chiar și la persoanele aflate sub medicație antihipertensivă
Cercetătorii investigează efectele fibrelor dietetice la șoareci
Cum afectează alimentația longevitatea?

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Migdale si frumusete

Consumate mai tot timpul ca un supliment, migdalele contin importante surse de vitamine, in special vitamina E, min...

Care este doza zilnică de migdale și cacao pentru ameliorarea profilului lipidic?

Potrivit unui studiu publicat în Journal of the American Heart Association, includerea în rutina alimentară a mi...

Consumul de migdale îmbunătățește sănătatea intestinală

Consumul regulat de migdalele, oleaginoase bogate în proteine, fibre și vitamine, îmbunătățește sănătatea ...

Migdalele pot preveni creșterea în greutate

Consumul zilnic de migdale accelerează recuperarea după antrenament

Consumul de nuci și migdale poate favoriza pierderea în greutate

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum