Postul intermitent ar putea reduce inflamația gingivală

Un nou studiu realizat de cercetători de la Charité Universitätsmedizin Berlin și prezentat la congresul EuroPerio11 oferă primele dovezi că postul intermitent ar putea reduce răspunsurile inflamatorii din gingii. Cercetarea susține că, pe lângă igiena orală, strategiile alimentare ar putea juca un rol complementar în prevenția bolilor parodontale și în menținerea sănătății orale.

Inflamația gingivală – o problemă locală cu implicații sistemice

Inflamația gingivală nu se limitează la cavitatea bucală. Dovezi din literatura științifică arată că boala parodontală este asociată cu patologii cronice precum diabetul zaharat, bolile cardiovasculare și obezitatea. Prin urmare, intervențiile care reduc inflamația sistemică pot avea efecte benefice și asupra țesuturilor gingivale.

Fluidul crevicular gingival (GCF) este un marker important al inflamației locale. Creșterea sa reflectă prezența inflamației și favorizează dezvoltarea bacteriilor patogene, agravând afecțiunile gingivale. Scăderea GCF poate astfel reduce progresia bolii.

Despre studiu: Design și intervenții nutriționale comparate

Studiul a inclus 66 de adulți sănătoși, nefumători, fără afecțiuni gingivale sau sistemice cunoscute. Participanții au fost împărțiți în trei grupuri:

•  Post intermitent cu fereastră alimentară (TRE): consumul de alimente permis într-un interval de 8 ore zilnic, urmat de 16 ore de post.
•  Post uscat de tip Bahá'í: fără alimente și lichide de la răsărit până la apus (similar cu postul Ramadanului).
•  Grup de control: fără restricții alimentare.

Pentru a induce o reacție inflamatorie ușoară, participanții au fost instruiți să nu perieze o zonă a cavității bucale timp de 9 zile, menținând în același timp dieta alocată. Principalul parametru evaluat a fost sângerarea la sondare (BOP), indicator clinic al inflamației gingivale.

Rezultate: Reducerea semnificativă a inflamației în grupurile care au postit

După cele 9 zile de intervenție:

•  Sângerarea gingivală a crescut cu 14,6% în grupul TRE și 14,9% în grupul de control.
•  În schimb, în grupul Bahá'í, creșterea a fost doar de 5,4% – o diferență notabilă care sugerează un efect protector.
•  GCF a crescut doar în grupul de control, rămânând stabil în ambele grupuri care au ținut post.

După 19 zile de observație:

•  Participanții din ambele grupuri care au ținut post au prezentat scădere în greutate și îmbunătățirea glicemiei.
•  Grupul Bahá'í a arătat și o scădere a tensiunii arteriale și a nivelului de proteină C reactivă (PCR), un marker al inflamației sistemice.

Interpretare: De ce contează aceste descoperiri?

Aceste rezultate susțin ideea că postul intermitent ar putea avea efecte antiinflamatorii asupra gingiilor, chiar și în absența temporară a igienei locale. Mecanismele implicate pot include:

•  Reducerea inflamației sistemice, care afectează indirect țesuturile parodontale;
•  Modificarea microbiomului oral și intestinal, cu potențial efect imunomodulator;
•  Reducerea GCF, ceea ce limitează mediul favorabil bacteriilor proinflamatorii.

Potrivit doctorului Christina Pappe, conducătoarea studiului, aceste observații sugerează că postul ar putea deveni o componentă a strategiei de susținere a sănătății orale prin stil de viață.

Implicații clinice și limite

Chiar dacă igiena orală rămâne esențială în prevenirea și tratamentul bolilor parodontale, acest studiu sugerează că intervențiile nutriționale – în special postul intermitent – pot avea un rol complementar. Totuși, studiul are limitări:

•  A fost realizat pe termen scurt și pe un eșantion de indivizi sănătoși;
•  Participanții care au ținut postul Bahá'í nu au fost alocați aleatoriu, din motive religioase, ceea ce poate introduce biaisuri.

Concluzie: Dieta – un aliat potențial în sănătatea gingivală

Postul intermitent și postul uscat de tip Bahá'í pot reduce markerii inflamației gingivale și îmbunătăți parametri metabolici, chiar și în condiții provocatoare pentru igiena orală. Deși sunt necesare studii suplimentare pentru a valida aceste concluzii în populații mai largi și pe termen lung, aceste rezultate susțin integrarea principiilor de nutriție sănătoasă și stil de viață activ în ghidurile de îngrijire parodontală.