Beneficiile consumului de ciuperci: o ipoteză promițătoare, subiectul unui noi lucrări de cercetare

Creșterea aportului de ciuperci comestibile din dietă ar putea reprezenta o modalitate eficientă de reducere a riscurilor pentru sănătate asociate cu dieta în stil occidental (WSD), sugerează cercetătorii de la Universitatea din Massachusetts. Un studiu viitor va investiga dacă includerea ciupercilor în dietele în stil occidental ar putea ajuta la prevenirea bolilor asociate cu WSD.
Dieta și stilul de viață constituie factori modificabili cu rol esențial în sănătatea individului. Dieta în stil occidental, un model alimentar nesănătos caracterizat în principal prin consumul de alimente grase și bogate în zaharuri adăugate, crește semnificativ riscul de boli intestinale, care ulterior sporesc riscul pentru multiple afecțiuni, precum obezitate, diabet, boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer etc. Tulburările intestinale reprezintă, declară autorii, „unul dintre mecanismele principale care contribuie la dezvoltarea bolilor asociate cu dieta în stil occidental”.

În cercetările anterioare, oamenii de știință au descoperit că o bacterie studiată rar, Turicibacter, este epuizată aproape complet de obezitatea indusă de dieta bogată în grăsimi, dar nu și de obezitatea genetică. Studiile cercetătorilor de la Universitatea din Massachusetts vor examina mecanismele prin care ciupercile comestibile îmbunătățesc sănătatea intestinală, concentrându-se asupra interacțiunii dintre ciuperci și bacteria Turicibacter în disfuncția intestinală legată de WSD și efectul pe care îl poate avea asupra remodelării microbiomului intestinal.

„Sperăm că acest studiu va oferi o înțelegere mecanică a rolului Turicibacter în obezitatea alimentară și sănătatea intestinală. Studiul va oferi, de asemenea, noi perspective cu privire la ciuperci, care ar putea deveni o soluție simplă de îmbunătățire a dietei occidentale și a sănătății intestinale”, declară autorul studiului, Zhenhua Liu, nutriționist la Universitatea din Massachusetts Amherst.

sursa: News Medical

Data actualizare: 04-04-2022 | creare: 04-04-2022 | Vizite: 640

Bibliografie

Research focuses on the benefits of consuming mushrooms, link: https://www.news-medical.net/news/20220331/UMass-Amherst-research-focuses-on-the-benefits-of-consuming-mushrooms.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Chitosanul ar putea favoriza eliminarea microplasticelor din organism

O echipă de cercetători de la Universitatea Tokai din Japonia a publicat recent în revista Scientific Repor...

Oamenii de știință descoperă secretul clătitelor care face ca ouăle vegane să fie irezistibile

Pe fondul preocupărilor legate de impactul sistemelor alimentare asupra mediului și sănătății publice, ouăle...

Cum influențează proteza dentară alimentația unei persoane?

Proteza dentară poate avea un impact negativ asupra alimentației unei persoane, potrivit unor cercetări realizat...

Consumul de fructe și legume întregi, în special roșii și portocalii, reduce semnificativ riscul de fragilitate la adulți
Grăsimea de rață ar putea fi o alternativă mai sănătoasă la grăsimile saturate
Eventualele deficiențe nutriționale ale persoanelor vegetariene, rezolvate cu ajutorul unor bomboane gumate
Tu iei în calcul caloriile din lapte, frișcă sau zahăr când bei cafea?

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Ciupercile pot aduce beneficii pentru sănătatea mintală

Consumul de ciuperci poate îmbunătății sănătatea mintală, sugerează un nou studiu. Potrivit cercetătorilor...

Consumul de ciuperci poate avea efecte pozitive asupra sănătății cardiometabolice

Ciupercile reprezintă o sursă bogată de nutrienți, consumul lor fiind asociat cu o serie de beneficii pentru s�...

Ciupercile comestibile reprezintă o sursă importantă de antioxidanți care pot preveni bolile neurodegenerative asociate cu îmbătrânirea

Ciupercile comestibile sunt o sursă importantă de antioxidanți și, prin urmare, au fost considerate ca un posib...

Consumul de ciuperci ar putea scădea tensiunea arterială

Intervenții dietetice pentru boala Alzheimer - cât de eficiente sunt ciupercile?

Ciupercile și performanța cognitivă: ar putea fi ciupercile un instrument pentru îmbunătățirea memoriei?

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum