Beneficiile consumului de ciuperci: o ipoteză promițătoare, subiectul unui noi lucrări de cercetare

Creșterea aportului de ciuperci comestibile din dietă ar putea reprezenta o modalitate eficientă de reducere a riscurilor pentru sănătate asociate cu dieta în stil occidental (WSD), sugerează cercetătorii de la Universitatea din Massachusetts. Un studiu viitor va investiga dacă includerea ciupercilor în dietele în stil occidental ar putea ajuta la prevenirea bolilor asociate cu WSD.
Dieta și stilul de viață constituie factori modificabili cu rol esențial în sănătatea individului. Dieta în stil occidental, un model alimentar nesănătos caracterizat în principal prin consumul de alimente grase și bogate în zaharuri adăugate, crește semnificativ riscul de boli intestinale, care ulterior sporesc riscul pentru multiple afecțiuni, precum obezitate, diabet, boli cardiovasculare, anumite tipuri de cancer etc. Tulburările intestinale reprezintă, declară autorii, „unul dintre mecanismele principale care contribuie la dezvoltarea bolilor asociate cu dieta în stil occidental”.

În cercetările anterioare, oamenii de știință au descoperit că o bacterie studiată rar, Turicibacter, este epuizată aproape complet de obezitatea indusă de dieta bogată în grăsimi, dar nu și de obezitatea genetică. Studiile cercetătorilor de la Universitatea din Massachusetts vor examina mecanismele prin care ciupercile comestibile îmbunătățesc sănătatea intestinală, concentrându-se asupra interacțiunii dintre ciuperci și bacteria Turicibacter în disfuncția intestinală legată de WSD și efectul pe care îl poate avea asupra remodelării microbiomului intestinal.

„Sperăm că acest studiu va oferi o înțelegere mecanică a rolului Turicibacter în obezitatea alimentară și sănătatea intestinală. Studiul va oferi, de asemenea, noi perspective cu privire la ciuperci, care ar putea deveni o soluție simplă de îmbunătățire a dietei occidentale și a sănătății intestinale”, declară autorul studiului, Zhenhua Liu, nutriționist la Universitatea din Massachusetts Amherst.

sursa: News Medical

Data actualizare: 04-04-2022 | creare: 04-04-2022 | Vizite: 337

Bibliografie

Research focuses on the benefits of consuming mushrooms, link: https://www.news-medical.net/news/20220331/UMass-Amherst-research-focuses-on-the-benefits-of-consuming-mushrooms.aspx

Copyright ROmedic: Articolul se află sub protecția drepturilor de autor. Reproducerea, chiar și parțială, este interzisă!

Alte articole din aceeași secțiune:

Care sunt factorii care influențează dorința oamenilor de a consuma alimente modificate genetic?

Un studiu bazat pe un chestionar care evaluează acceptarea publică a alimentelor modificate genetic, la care au p...

Veganii ar trebui să fie atenți la calitatea alimentelor pe care le consumă, sugerează un studiu

Un studiu recent, efectuat de cercetătorii de la Centrul pentru Sănătate Publică din Viena, indică faptul că ...

Rolul alimentației în prevenția și managementul osteoartritei

Osteoartrita reprezintă o problemă medicală și economică deosebit de gravă, caracterizată prin durere cronic...

Factorii dietetici și sănătatea mintală: diferențele dintre bărbați și femei
Consumul de ciocolată poate îmbunătăți funcția cognitivă
Două sisteme fiziologice cheie s-au dovedit a fi implicate în hipertensiunea și demența induse de un conținut ridicat de sare
Cercetările sugerează că shake-urile proteice din cartof și orez pot fi o alternativă viabilă vegană la shake-urile proteice din zer

Din Ghidul de sănătate v-ar putea interesa și:

Ciupercile pot aduce beneficii pentru sănătatea mintală

Consumul de ciuperci poate îmbunătății sănătatea mintală, sugerează un nou studiu. Potrivit cercetătorilor...

Consumul de ciuperci poate avea efecte pozitive asupra sănătății cardiometabolice

Ciupercile reprezintă o sursă bogată de nutrienți, consumul lor fiind asociat cu o serie de beneficii pentru s�...

Ciupercile comestibile reprezintă o sursă importantă de antioxidanți care pot preveni bolile neurodegenerative asociate cu îmbătrânirea

Ciupercile comestibile sunt o sursă importantă de antioxidanți și, prin urmare, au fost considerate ca un posib...

Consumul de ciuperci ar putea scădea tensiunea arterială

Intervenții dietetice pentru boala Alzheimer - cât de eficiente sunt ciupercile?

Ciupercile și performanța cognitivă: ar putea fi ciupercile un instrument pentru îmbunătățirea memoriei?

Forumul ROmedic - întrebări și răspunsuri medicale:

Pe forum găsiți peste 500.000 de întrebări și răspunsuri despre boli sau alte subiecte medicale. Aveți o întrebare? Primiți răspunsuri gratuite de la medici.

intră pe forum