Care e legătura între multivitamine și guma de mestecat?

Pentru prima dată, cercetătorii de la College of Agricultural Sciences au studiat posibilitatea utilizării unui nou mijloc de suplimentare cu vitamine: guma de mestecat. Carența de vitamine este o problemă întâlnită la scară largă în lumea întreagă, iar mestecarea gumei ar putea fi o metodă mai facilă de asigurare a necesarului de vitamine.
Pentru a găsi vitaminele care ar putea fi absorbite în organism prin mestecarea gumei, autorii au folosit două produse aparent identice: o gumă de mestecat cu vitamine și una placebo - fără vitamine. Astfel, aceștia au descoperit că retinolul (A1), tiamina (B1), riboflavina (B2), niacinamida (B3), piridoxina (B6), acidul folic, cianocobalamibna (B12), acidul ascorbic (C) și alfa-tocoferolul (E) au fost eliberate în saliva voluntarilor care au mestecat gumele suplimentate.

După mestecare, s-au observat creșteri în nivelul vitaminelor și în plasma sanguină, astfel: 75 până la 96% pentru retinol, 906 până la 1.077% pentru piridoxină, 64 până la 141% pentru vitamina C, 418 până la 502% pentru vitamina E, comparativ cu pacienții care au mestecat produsul placebo.

Rezultatele studiului au fost publicate în revista Journal of Functional Foods.

Potrivit autorilor, cea mai importantă concluzie a studiului este faptul că guma de mestecat suplimentată cu vitamine poate crește concentrația plasmatică atât a vitaminelor hidrosolubile (B6, C), cât și a celor liposolubile (derivate din vitaminele A și E). Spre deosebire de vitaminele liposolubile, cele solubile în apă au fost absorbite aproape în totalitate.

Limitarea studiului constă în durata de o zi a cercetărilor, dovedind eficiența doar pe termen scurt a suplimentării vitaminice cu ajutorul gumei de mestecat.

Sursa: MedicalXpress