Consumul de alimente procesate în timpul nopții este asociat cu un risc mai mare de deces pentru persoanele cu diabet zaharat

Persoanele cu diabet care consumă alimente procesate și bogate în carbohidrați în timpul ultimei mese din zi pot avea un risc mai mare de deces din cauze cardiovasculare, comparativ cu persoanele cu aceeași afecțiune care optează pentru consumul alimentelor procesate mai devreme în timpul zilei, constată un nou studiu. În consecință, momentul zilei în care persoanele cu diabet zaharat aleg să consume anumite alimente este cel puțin la fel de important ca tipul alimentelor consumate sau dimensiunea porțiilor, sugerează autorii.
Pentru studiu, cercetătorii au analizat datele furnizate de peste 4.600 de persoane cu diabet zaharat, pentru a determina riscul lor de a muri din cauza bolilor cardiovasculare. Cercetătorii au descoperit că persoanele cu diabet zaharat care consumau cartofi sau legume cu amidon în primele ore ale zilei, cereale integrale la prânz și lapte sau legume verzi seara au avut un risc mai mic de deces din cauza bolilor cardiovasculare, comparativ cu cei care optau pentru consumul de produse procesate seara.

Pe baza concluziilor studiului, autorii sugerează ca „orientările nutriționale și strategiile de intervenție pentru diabet să integreze în viitor perioadele optime de consum pentru anumite alimente”. Rezultatele de sănătate pentru persoanele cu diabet zaharat ar putea fi îmbunătățite dacă anumite alimente vor fi consumate în diferite momente ale zilei, în concordanță cu ceasul biologic al fiecărei persoane.

sursa: Science Daily